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「チャーシューめん」@東京らあめんタワー 芝大門本店の写真【入店状況】2012-08-18 1242入店。先客1名、後続2名。週末は空いているのだろうか。
【注文】チャーシューめん(900円)。
【待ち時間】5分。先客が少なかったためかあまり待たされず配膳された。
【麺】中太の丸い断面の麺。もちっとした食感が好感触。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。おむすびとお合わせるとちょうど良いくらいのボリュームだ。
【スープ】煮干しの風味を前面に押し出した醤油スープ。ベースはあっさり系なのだろうが、表面をラードが覆っていることもあり、そこそこ脂っこいスープになっている。ラードで閉じ込めているため、見た目はそんなに熱そうには見えないが飲んでみると熱々なスープを楽しめる。食べている最中に柚子の風味を感じたが、一瞬だけだった。柚子は合いそうなのでもっと多く加えても良かったかも。
【具】チャーシュー、三つ葉、細切りメンマ。丼の半分を覆う三つ葉が特徴的。具の構成も和風系を意識したものに思える。チャーシューは甘く煮た豚をさらに炙ったもの。このチャーシューの味付けが自分の好みにとても良く合っていた。単品で食べても、麺と一緒に食べても、おむすびと一緒に食べても美味い。三つ葉の風味はラードに負けてしまってあまり感じられなかったのが少し残念。細切りメンマはマッチ棒のような細さで固めの仕上がり。食感へのアクセントをつける役割。
【感想】浜松町界隈で以前から気になっていた店に行く事ができた。食べた一杯自体も期待を裏切らないもの。値段はやや高めだが、麺・スープ・具ともに満足できる一杯だった。浜松町に行く機会はなかなかないが、再訪して別のメニューも試したい。
【備考】ランチサービスなのか、おむすびが1つついてきた。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこ@横浜さんおはようございます。

ココのスープは激熱だったのを思い出します。
チャーシューも美味しい一品ですね。三つ葉入りも嬉しいです。
随分行ってないので、また食べたくなりました。

ターポン | 2012年8月19日 08:10

こんにちは。

昔、仕事でこのエリアに良く行っていたんですが、
その時はヘビロテで通ってました。
夏はキツイですけど、冬にココの激熱スープを飲むと暖まるんですよね~。(^^)
ちなみに、刻みチャーシュー(50円)は量が多くて味も良いのでオススメです!

おさっても | 2012年8月19日 09:35

ぬこ@横浜さん こんにちは!

>値段はやや高めだが、麺・スープ・具ともに満足できる一杯だった。

そうですか!!

ヨコべー | 2012年8月19日 11:16

ターポンさん、こんにちは。
>チャーシューも美味しい一品ですね。三つ葉入りも嬉しいです。
チャーシューは気に入りました。
三つ葉も好きな食材なので、たっぷり散らしてあったのは嬉しかったですね。
あとは、もう少し柚子が効いているとさらに嬉しいかも・・・

おさってもさん、こんにちは。
>夏はキツイですけど、冬にココの激熱スープを飲むと暖まるんですよね~。(^^)
たしかに。冬に行くとより美味く感じられそうです。

>ちなみに、刻みチャーシュー(50円)は量が多くて味も良いのでオススメです!
他の方のレビューを見ても結構いろんな方が刻みチャーシューを入れてますね。
次回は私も刻みチャーシューを試してみたいです。

ヨコべーさん、こんにちは。
おむすびサービスもあって良い感じのお店でしたね~。
ただホントにスープが激熱なので、涼しい時期に行くほうが良いかも・・・。
食べ終えて外に出たら汗だくになってしまいました。

ぬこ@横浜 | 2012年8月20日 07:20

ぬこ@横浜さん、こんにちは。

久しぶりの80点代出ましたね~!気になっていたお店ですが、真夏にアツアツスープはちょっとキツいかな…私も冬場に行ってみます!
おにぎりサービス、グッジョブです!

人類兼麺類 | 2012年8月20日 08:44

あした行ってみようかな

サムイマン00 | 2012年10月9日 23:55

サムイマン00さん、こんにちは。

いかがでしたか?
こちらのお店が気に入っていただけると幸いです。

ぬこ@横浜 | 2012年10月15日 12:41