墓参り＆諏訪湖の花火大会を見ようと朝５時半にバイクで出発。
墓参りを済ませ、諏訪へ移動。
ハルピンには開店15分前に到着し先客１組、後続は開店時間になるまでに15人以上連なってました。
今回は定番のハルピン、ニンニクではなく、夏限定のつけ麺を注文。
開店前に注文を伝えてあったのですが、先客が5人連れだったのでセカンドロットの提供となり、配膳まで13分待ちでした。
つけ汁はニンニクの効いたピリ辛の味噌＋醤油テイストで、豚骨ベースのようですが粘度はありません。
麺は細縮れ麺で、通常はこれほど細い麺のつけ麺は、しっくりこないことが多いんですが、独特のつけ汁との相性なのか、意外とバランス良く感じました。
チャーシューは大判のチャーシューがつけ汁に入っていて、肉質も柔らかくて美味しいです。
さらにメンマ、もやし、キャベツ、ネギなどがつけ汁に入っていて、結構具沢山なつけ汁です。
大盛りで300gの麺もあっという間に完食。
これはハルピンでしか食べられないつけ麺ですね。
最後にスープ割りをいただき、ご馳走様でした。