レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こちらは以前よく食べていました。でも５年ぶりかな。でですねえ、麺の茹でが硬過ぎではないでしょうか？大盛りを頼んだ友人はそうでもないと言いますが、喉越しが悪くなったような気がする。スープはもともと味濃いめ。それにキンキンと冷やされている水ラーメンではありません。それはですね、出汁を凍らせたロックがじっくりと解けるのを待つんですよ。そうすると味が美味く調整されてほどよい濃さになる・・・とか言いながら解けきってからも味は濃いめだった。チャーシューはパサ気味。三つ葉は清涼剤。冷やして出汁の旨味を伝えるだけの濃度は、やはり保たれています。帆立出汁を始め魚介の旨味。ただし、今回の麺の茹で加減は良くなかったと思う。
mona2
white-skywave
vye04005
まなけん
のはろ
なんばさん
でも５年ぶりかな。
でですねえ、麺の茹でが硬過ぎではないでしょうか？
大盛りを頼んだ友人はそうでもないと言いますが、喉越しが悪くなったような気がする。
スープはもともと味濃いめ。
それにキンキンと冷やされている水ラーメンではありません。
それはですね、出汁を凍らせたロックがじっくりと解けるのを待つんですよ。
そうすると味が美味く調整されてほどよい濃さになる・・・とか言いながら解けきってからも味は濃いめだった。
チャーシューはパサ気味。三つ葉は清涼剤。
冷やして出汁の旨味を伝えるだけの濃度は、やはり保たれています。
帆立出汁を始め魚介の旨味。
ただし、今回の麺の茹で加減は良くなかったと思う。