スタミナを語るにははずせない店ということで一度は行かなきゃと思いながら月日は流れ．．．
平日のお昼過ぎ，うまい具合に駐車スポットが空いていた．
ガラッと戸を開けると，威勢良くいらっしゃいませ，と言われるわけでもなく，空いている席に大人しく座る．
若い男の人が鍋をふっていて，店主のおじちゃんとおばちゃんが所在なげに立っている．
「ホルモン冷やし」と注文すると．．．無言．あれ？聞こえたんかな．
５秒後くらいにおばちゃんが視線も合わせず「冷やし何？」と言う．何って何？
あぁ麺量のことかとようやく合点して「普通の」と答える．普通盛り700円也．ふぅ．シビア．

作り置きとかいう話を良く聞くのだけど，僕が入った時には僕の分も作り始めてくれてました．
．．．作り置き用を作ってるところにうまく来たということでしょうか．ラッキー！なのかな？

麺は他のお店のスタミナと比べると柔らかくてムニュっとした感じが強い．
モツは意外とクセが無くて抵抗なく食べられる．
餡はずいぶんと辛めで熱さは控えめ．
カボチャ，キャベツ，モヤシなどがクタクタのグショグショでジャンク感高め．
初めてだったので普通盛りにしたけど，この量と味なら50円増しの大盛もOKだった．
店主さんにお金を払って，ごちそうさまと店を出た．三人のそろわない声が後ろで聞こえた．