６００円⇒「オープン特別価格」=３００円也　（替玉サービス）
初訪、18時半過ぎの入店。ほぼ満席状態。
店前の券売機による食券制。お店は４人体制。お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、紅生姜・辛子高菜・胡椒・お酢・ラー油。

トンコツの新店＆オープンセールというコトで突撃ｗ
半額提供ってコトで、賑わってますね～。（セールはすでに終了しています）
店員さんに食券を渡すと“細麺or太麺”のヒアリングがあり、モチロン細麺で♪

スープは確り白濁した表情、口の中でほんのりとトロミを感じました。マイルドクリーミーな味わい。
口当たりはスマートですが、濃度感はありスープにそれなりの厚みが感じられますよ。
カエシはしっかり目に利いていて、取っつき易い仕上がりに。
豚骨を野菜を煮込んだとのコトですが、なるほど豚骨のみとは思えない風味が乗っかっていますね。

麺は細ストレート、博多豚骨基準としては太い部類ですね。ノーコールでの茹で上げでは、食感の特筆は無し。悪くはないですが。
具材は、チャーシュー・キクラゲ・海苔・刻みネギ。チャーシューは“ツナ”みたいな仕上がりでした。

替玉は“硬め”でお願いしました。小銭を用意して待っていると、「替玉は１玉サービスです」とのコト。
サービスの案内はドコにも確認できませんでしたが、まぁ嬉しいですｗただ麺量はデフォより少ない感じ。半玉??
紅生姜で辛酸のマッチングを楽しみ、最後は高菜の風味変化で〆。

ごちそうさまでした。メニュー数の多さの不安を、スープの濃度がしっかり払拭してくれた１杯でした。
ライトでないし、かと言ってマニア向けではないけれどｗなかなか良いポイントを衝いた仕上がりだと思います。
オペレーションが大変そうだった点はセール盛況が故、落ち着いてくれば解消されるでしょう。折を見てつけ麺でも♪