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「油そば 750円」@中華そば 椿 蒲田店の写真夏休み夜訪問。

初訪のためラーメンかつけ麺とも思ったが、なんとなく油そばに。
カウンターだけのおしゃれな店内で居心地はよい。

さてオーダー到着後、まぜこぜする前に麺をすすると結構酸味を感じる。
酸味先行だったので、ほぐし豚とタレを麺と混ぜ合わせて食べると
まろやかになり美味しい。
麺は中太麺でもちもちだかそれほどの特別感はない。
でもデフォで煮玉子が付くし麺量も250Gなんでお得だと思う。

最後は麺を少し残し、卓上のポットに入ったスープで割って完食。このスープ結構美味しい。
食べ終わって油そばの最高峰の兎に角の凄さを改めて感じた次第。

次は普通のラーメンを試してみたいと思います。

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