ちょっと秋葉原～神田に訪れていないと、いつの間にかお店が入れ替わっている。
生き馬の目を抜く外食激戦区「神田」界隈である。

昨日も久々にアキバ～神田周辺まで訪れてみたが、入りたい店がすぐに３～４軒は見つかる。
今日訪れた此方も、昨日見付けたそんな店のひとつである。。。

「亀戸」の人気店が秋葉原に登場である。濃厚＆濃塩ギットリ背脂が有名なお店ということで、
ジャンク好きな自分としては当然モチベーションが上がる。アイドルタイムに開いてるのも良い。

お水は赤いプラカップにてのセルフサービス。店員からのアナウンスは無い。。。
あまりにも濃厚＆濃塩の為か、ラーメン提供時に店員がお客全員に声を掛ける。
「味が濃いようでしたら割スープをご用意していますので。。。」という説明。
こりゃ相当濃いんだろうな～・・・と期待値も上がる。

デフォの「醤油ラーメン」は、ネギてんこ盛りで背脂の雪も奇麗に散らばっている。
先ずはスープをひとくち。でも、騒がれているほど濃厚＆濃塩でもない。。。
良い感じの甘みが、コクがあって旨い。カエシと化調と背脂の甘みである。好みの味だ。
麺は「菅野製麺」製だそうだ。あまり馴染みのない名前。知らないのは自分だけか。
もっちりの縮れ系中太麺は、違和感無くスープや具材と一体化している。

非乳化スープに背脂、多めのネギに薄い叉焼の感じは、あの「弁慶」を彷彿とさせる。。。
癖になりそうな甘味とコクと化調加減は、あの「影武者」のスープにも似ている。。。
両者の良いとこ取りをしたようなラーメンである。中々美味い・・・！
「弁慶」や「ホープ軒」等よりは「二郎」に寄った感じもあり、ジャンクな旨さが光る。
最初から「半ライス」を一緒に注文していたのが大正解であった。スープが濃いから旨い！

確かに濃い味だが、想像していたような強烈な濃厚＆濃塩さはなく、意外とすんなり頂ける。
こういう系のラーメンに慣れている者には、おそらく何の違和感も無いであろう。。。
自分が濃厚好きの高血圧持ちだからなのか、全然普通に美味しく食べ進められる。

中途半端に「豆板醤」を入れたのが失敗であった。この独特の甘みが美味しいスープなのに、
その甘味だけを消してしまった。激辛にする以外は「豆板醤」は入れない方が賢明だったな。
又、かなりの量のおろしニンニクを入れたが、あまりニンニク効果は得られなかった。コレは意外！
味が激変することもなく、コクが増した感じも無く、独特の辛味が加算された感も無かった。。。
風味が少し増した程度で、これほどニンニク効果が得られないラーメンも珍しいという印象である。

俄然、味噌味も食べてみたくなったので、いずれ又リピートしてみたい。。。
背脂も次回は増してみたいかな。うひゃ～と言うようなジャンク感を期待していただけに、
実際は余裕の許容範囲内だった印象を次回はなんとか払拭させたい気分である。
でも、期待以上に美味しく頂けた。
ご馳走様！