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「浅利のパイタン麺(850円)」@麺処 ぼたん 栃木店の写真久しぶりの日曜休み。そしてノー予定。
これはラーだな。ラーしかないな。
昨日は友人と居酒屋で酒をしこたま飲んだので、起床時間が遅くなってしまったんですよね。なので遠征は中止。
向かったのは此方。どうしても食べたいメニューがあったので。
11時22分到着。外待ち2名に接続。店内から可愛らしいバイト女性がメニューを持って、出てきました。少しだけときめきメモリアルな気持ちになりましたが、ここは我慢しましょう。女性に表記を注文し、定刻通りに開店。カウンターに着座し、待つこと10分程で着。ビジュアルいいですね〜。スープは白と緑、綺麗にセパレートしています。このスープ、ゲンコツ・豚骨・鶏頭・モミジ・野菜等を使用しているとメニューに記載されています。
では白い方のスープを一口。くわぁぁ…うめぇよコレ(≧∇≦) 鶏白湯だろコレ。え?ゲンコツ豚骨鶏モミジ?
とにかく獣臭みは全くない、動物の旨味だけを上手に抽出した、ハイレベルなスープですね。緑色の液体は九条ネギソースとのことらしい。にんにくを分からない程度に忍ばせたものですね。混ぜてみるとこれはもう神レベル。スープから浅利の出汁感はそれほどありませんが、身の締まった浅利が15個も入っているので、存在感はバッチリですね。
麺はパツパツとした細麺。麺を持ち上げると、スープがよく絡む絡む。すっげ旨!
糸唐辛子・ネギ・水菜はビジュアルに貢献するとともに、清涼感も与えてくれます。
チャーシューはありませんが、変わりにデカい鶏団子が2つあります。うん、普通に美味い。
もう美味すぎて、一心不乱に食べてしまいました。あっという間に完食です。

大量の浅利と、白濁した鶏と豚の動物系スープに、若干にんにくの効いた九条ネギソースを絡めた、洋風テイストなラーメンですね。これは絶対美味い!超美味い!明日も食べたいわー。こんな美味いもん作っちゃうなんて、マスター天才だな。

接客も良いですねー。マスターに頭を下げ、店を後にしました。
次はつけ麺を食べたいと思います。

美味しかったです。ごちそう様でしたm(_ _)m

浅利パイタン麺 92点 接客+1

超お勧めです!!

今頃まあしいさんも古河で悶絶しているだろうな(笑)

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

(^-^)/ども
勝手に限定だと思っていたんですがこれがレギュラーメニューですか!?
ビジュアルも美しいし、独創的。
素晴らしい!

味も申し分ないようですね~
これは、遠征リストに加えねば^^

まあしい | 2012年8月26日 18:13

毎度です
行く~きっと行く~~
美味しい物はちゃんとわかち合いましょう!

もんど | 2012年8月26日 18:19

毎度~
大台おめ~w

これは食べてみたいメニューやね~
ビジュアルもええし、なによりおねいさんが良さそうw

アカンな~同好会 | 2012年8月26日 18:20

どもですw

あらら・・・。
こんなん見たら行くしかないじゃないですかーw

taizoff(ダイエット中) | 2012年8月26日 19:19

まあしい様
どうも(^ ^)
はい、レギュラーメニューですね。
限定ではないので、急がなくても大丈夫だて思いますよ(^ ^)

そうた | 2012年8月26日 19:32

板金屋様
どうも(^ ^)
これは舌の肥えた板さんでも、十分満足して頂ける一杯だと思います(^ ^)
是非是非!

そうた | 2012年8月26日 19:35

アカンな会長
どうも(^ ^)
これはオススメです!
てか会長、1番此方訪問してますよね?まだこのメニューがなかった頃。

お姉さんってより、女の子って感じですが(^^;;

そうた | 2012年8月26日 19:40

taizoff様
どうも(^ ^)
是非いらしてください!
時間が合えば、私も付き合いますよ(^ ^)

そうた | 2012年8月26日 19:42

こんばんわ( ^ ^ )/

なんか写真とコメントを見ていただけで、凄い食べたくなりました。
鶏白湯と浅利のコラボしたラーメンは食べた事が無いですが、ビジュアルも含め清涼感タップリって感じで美味しそうですね~!

レギュラーメニューのようですので、次に来店した際に是非食べてみたいと思います。

ライス | 2012年8月26日 20:04

こんばんは~

こちらも行きたくて仕方がないお店の一つです。
羨ましいか~w
そのうち行きたいですね~

らーめんじじぃ | 2012年8月26日 20:38

こんばんは!
ときめきメモリアルを我慢に爆笑!

九条ネギソースって初めて聞きました。

あらけん | 2012年8月26日 20:43

そうたさん こんばんわ!
ぼたんさんになってから未訪です・・・。
大平にあったくわ田さんのころ何度か訪問しましたが、
当時はJ系のラーメン目当てでした。
浅利を生かした繊細なメニュー、水菜を使うあたり和食の職人さんならでは、って感じですかね。
こちらのマスター、引き出し広いですね~。

アッキーラ(活動停止) | 2012年8月26日 21:47

こんばんは。

『昨日は友人と居酒屋で酒をしこたま飲んだので』との事。  
そして、頂いたメニューは「浅利・・・」ベストマッチです。

またぞう | 2012年8月26日 22:15

どもー。

旨いよね~。
私が食べた時,ちょっとしょっぺかったんですが,もうちょっと抑えられてればこのぐらいの採点出してました。
再訪したい店です!

Ra.Ibasen | 2012年8月27日 05:43

ライス様
どうも(^ ^)
ライスさんコレ未食でしたか。
ちょいちょい来られてるので、既食かと思ってましたー(^^;;
是非食べてみて下さい!

そうた | 2012年8月27日 14:15

らーじぃ様
どうも(^ ^)
これはオススメですよー。
此方、J系もあります。何を食べても外れは無いと思います(^ ^)
時間が合えば、あっちゃん連れてお供しますよ(^_-)

そうた | 2012年8月27日 14:19

あらけん様
どうも(^ ^)
ときめきメモリアルでしたねー♪
銀笹のお姉さんには敵いませんが(^_-)

そうた | 2012年8月27日 14:21

アッキーラ様
どうも(^ ^)
和食の職人さんらしいですねー。
盛り付けも綺麗だし、味の構成も素晴らしいです!
オススメしますよ〜

そうた | 2012年8月27日 14:24

またぞう様
どうも(^ ^)
疲れた肝臓に浅利エキスは良いらしいですね(^_-)

またぞうさん、これはオススメですよ!
春日部からでも来る価値十分☆

そうた | 2012年8月27日 14:28

イバセン様
どうも(^ ^)
ちょい塩分強めでしたが、気になる程ではないですよ。
修正したんですかね?しょっぱー苦手な僕の範囲内なので、大丈夫だと思います(^_-)
是非いらしてください!

そうた | 2012年8月27日 14:32

どうもです!

またおもろいものがありますな~
いろんなコラボレーションがいいように働いているようですな。

じゃい(停滞中) | 2012年8月27日 20:56

まいど~

鶏白湯にアサリちゃんやと~!
メッチャ気になる~ww

ジン1971 | 2012年8月27日 22:36