友人のじゃい(停滞中)様に拉致られての訪問。つまり予定外の訪問である。

じゃい(停滞中)様曰く“所用のついで”で訪問しただそうだが、じゃい(停滞中)様の目の輝きを見る限り、どう見ても“所用”がこちらとしか思えなかった。

着丼時、個人的にドンブリの赤文字「３ＳＯ」が気になってしまった。
仕事柄、Sulfur trioxideの誤記に見えて仕方がない。
中身よりもドンブリに目が行ったのは後にも先にもこのお店が初めてであった。


麺は中太麺（縮れあり）、麩、もやし、ひき肉、チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、スープ、およびトッピングチャーシュー。
※店内の照明の都合上、発光して撮影をしたものであり、色合いに多少の誤差があることにご注意ください！


麺はモッチリ感があり、喉越しもよいものである。量は１５０ｇ？ぐらいだと思われる。
もやし及びひき肉等の具材のボリュームを考えると適量であると思う。

もやし及びひき肉は炒められたものであり、適度な食感と炒め油の風味がマッチしてよい仕上がりになっている。
白髪ねぎはシャキシャキ感とピリ辛感があり、スープのアクセントとしてはもってこいである。

トッピングチャーシューは、フライパンで焼かれたものであり、炙りタイプのチャーシューとは微妙に異なる美味しさがある。

ルービックキューブを弄って見て見ぬフリをしていたが、手を抜く様子はなかった。
結果物からも、手を抜いたものではないことは証明される。

スープは、まろやかな味わいで、従来の味噌ラーメンとはタイプが異なる印象を受けた。
ズバ抜けた美味しさというよりも、親しみやすい美味しさを感じた。
“一度は食べてみて”とお勧めしたくなる味である。

実際、リピータが多いようで、入店時は先客０名であったが、退店時には地元のお客が空席待ちを作っていた。
正直、味噌ラーメンは得意なジャンルではないが、ここの味噌ラーメンは良い印象を持つものであった。

ごちそうさま！