【訪問日時】８月２６日 ２０：３０

【前回訪問】初訪問！

【要約】これは美味しいです。って簡単には表現できない程いいです。

【お客様状況】日曜日の夜に訪問しましたが先客１人、後客１人とさびしい感じです。でも情報によると外並びもできるようです。なにせこの場所この時間ですから仕方がないかもしれません。

【スープ】透明感のあるスープなのですが塩味もしっかりしています。出汁もすごく濃厚です。魚介（貝類ですね）の味もしっかりしているけれどもベースの味もしっかり感じられます。これは今までに味わったことが無いような塩味です。塩も３種類に白醤油等の深みのある味になっております。

【麺】中細ストレート麺ですね。どちらかと言えば柔らかめの茹で加減です。でもこれぐらいの方がいいと思います。また、塩ラーメンは、この麺より太いようです。

【具】たくさん乗っています。鶏チャーシューにめんま、穂先メンマ、かわわれ、なると、のり、きくらげ、もやし、超豪華です。また、チャーシューも８枚くらい入っています。個々の味付けもあっさり目でいいと思います。

【総括】これはすごくおいしいです。皆さん是非訪問してください。でも美味しくて逆に色々コメントしたくなってしまいます。以下の理由だけで－３点です。
鶏チャーシュー：もう少しジューシーさがあると…。
きくらげ：いるのかな？
麺：塩ラーメンの太い麺のほうがいいような気が…。
でも塩ラーメンとも具材が異なるのでこれは絶対に再訪問して全種類食べなくては申し訳ない気がします。必ず近いうちに訪問したいです。