8月某日、お昼訪問。
ひょんなことからこちらに行くことに。
先客は０！後客は一組。華々しくオープンしたわりにたった２ヶ月でこれというは寂しい限り(-_-)。今回は店主とお母さまの二人体制。奥様はいずこに？とりあえず券売機に向かい、メニューをチェック！
今回は未食のものをと思っていたので、辛つけめん(750円)を購入。中程の席に座り、食券を提示。その際に店主より結構辛いけど大丈夫ですか？と聞かれたので、辛さ控えめでとお願いした(-_-;)
少々お時間はかかったが、店主より注文の品が届けられた！

[7月から]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/151355048

基本的構成はつけ麺と一緒。そこに辛いのが投入された格好。
トッピングはつけ麺のものに糸唐辛子が加わっているもの。メンマはぼちぼち。チャーシュー二種もぼちぼち。量が少ないのが納得いかない(ノ-"-)ノ~┻━┻。ネギは適量。

つけ汁の豚骨具合は以前と変わりがない模様。適度な濃さと味わいといった様子。辛味はやはり個人的にはきついもの（＞＜）。唐辛子系のものであると思うが、粉末状のものを入れていると思われ、それがかえってふせるげんいんに（TT)。でも、パンチがほしい人にはいいもののように思う。

麺も相変わらずの角ばった太麺。コシ、のど越し、絡みともに適度といった様子。麺量はまずまず。

最後にスープ割。煮干しが香るもので適度に薄まり、程よい味わいは楽しめる。

辛味のインパクトはあるものの、やはり下地が弱いのかなという印象。それにトッピングの寂しさが目に留まる。場所的にいろいろ工夫していやっていかないと厳しいところなので、店主にはしっかりいろんなことを見つめてやっていってほしいものである。