７８０円也　（半ライスサービス）
初訪、13時過ぎの入店。先客３名、後客１名。注文はコール制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。ﾌﾟｰｱｰﾙw
アイテムは、黒胡椒・一味・餃子３点調味料。

上野での昼ラー。昼のみ営業狙いでコチラへ伺いました。
ちゃんぽん専門のようですが、種類は豊富ですね～。
「味噌」や「カレー」更には「冷やしサラダ」なんてのにも惹かれましたが、まずデフォからｗ

綺麗に白濁したスープはチャンポンらしい優しい口当たりで、シットリミルキーな味わい。
ベースの濃度的にはなかなかだと思います。そこに魚貝・野菜と具材からの風味が移り、厚みが作られていますよ～。
塩度は強からず弱からずという塩梅。スープ全体としても、丁度良い濃度感という仕上がりですね。

麺は太ストレート、いわゆるチャンポン麺ですねｗ
プルプルとして加水は高めのタイプかな、柔らかめのサックリと潔い歯切れ感。

具材は、挽肉・キクラゲ・ゲソ・アサリ・キャベツ・モヤシ・ニンジン・ニラ・玉ネギ・蒲鉾、といったあたりｗ
ボリュームもありましたし、炒め感もしっかりあって好印象でした。

ごちそうさまでした。モツ屋さんのランチ営業ながら、チャンポンとして確りした仕上がりの１杯でしたね～。
この基盤があれば「味噌」や「カレー」などでインパクトが出るモノも期待しちゃいますよ。
夜営業にお邪魔するってのもアリですけど♪