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73点
鶏塩拉麺[ラーメン/鶏白湯]
富白 御徒町本店（東京都台東区）LIE LIE LIE

「鶏塩拉麺」@富白 御徒町本店の写真8月28日　出張後寄り道、13:30入店でほぼ満席　2度目の訪問となります
麺・中細麺は、柔らかめでありますが、少し芯を残してある感じです、悪くはありませんが、スープに対して主張が強く思え、好みから外れます。量は140ｇとの事
スープ・薄めです、前回と同じように雑味が目立ってしまってます、また後味がかなり悪く、退店後直ぐに口直しに走りました。個人的には、塩分が弱めで芯がぶれてしまっているうに思えました、残念です。
具・鶏チャーシューはなかなか良い出来、その他具材は、スープを補う為、それともスープの邪魔？少し考えてしまいます。

ＣＰも良く、コンセプトも共感出来るものがありますが・・・、ごちそうさまでした

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