夏野菜の冷製スープ地鶏の低温胸ともも肉：￥900

先日の限定が激うまだったので、今月の肉の日限定にも釣られて中2日で再訪問ｗ
18時半頃の訪問で長蛇の列･･･30人弱ぐらいだったでしょうかね。
1ヶ月ほど前にこのぐらいの時間に訪問した時は10人程度の並びだったと思ったので、人気上がってるみたいですねぇ。
ただ回転はまずまずで、40分ほどで入店。さらに5分後ぐらいで着丼。

おー、つけ汁内も麺上もなかなか盛りだくさんですよー(っ´▽`)っ
まずはトッピングに隠れた麺を掘り出して頂きます。
普段の物とは違い、極細麺です。
若干芯を残した固めのゆで加減で、プツッと噛みきれる食感が良いですねー。
風味は抑えめで、あっさりスープとの相性を重視したもの。

つけ汁は鶏ベースに野菜のエキスがたっぷりとでて、野菜の甘さや酸味が主張してきます。鶏は控えめ。
表面に結構油が浮いていますが、たっぷり野菜のおかげもあって油っぽさは気になりませんね。
塩分は控えめですが、細麺にしっかり味が絡みます。

具材はつけ汁内に、ズッキーニやトマト、インゲンなど他にも数種類入ってましたね。
トマトは生と炙った物が入っているのがこのお店独特な感じです(*´∀｀*)
麺上にはレタス、鶏(ムネ＆モモ)、生姜のジュレがそれぞれ多めに。あとカットレモン。
レモンと生姜のジュレは途中投入ですごく良いアクセントになりますねー。
もともとあっさりしたつけ汁なので、味変アイテムの効果がすごくはっきり出ます。
鶏肉はどちらもしっとり感がありウマー！
ただこのあっさりつけ汁なら、胸肉だけでもよかったかなぁっていう気もします。
もも肉の脂が若干邪魔になっていた感じがありました。


食欲の落ちた時にでもスルスルと胃に入っていきそうなメニューでしたね。
女性にはすごくウケそう。
ただ自分としてはちょっと物足りないところも感じてしまいましたかね。
今回は肉の日と野菜の日(8/31)のコラボ限定ってことでしたが、野菜が完勝でしたｗ
肉の日限定は初めて食べましたが、次はもっとガッツリ肉なメニューも食べたいですね。