８月２９日（水）次はこれ！名古屋名物と言っても過言ではない【台湾まぜそば】。元々は台湾ラーメンからヒントを得て作られた物らしいですが、ここ「麺屋　はなび」さんが元祖らしいです。
（なんか、他店でも元祖と言っているらしいですが）
私は台湾ラーメンは何回か食べているのでどんな物か分かっているのですが、台湾まぜそばはまだ未食で、繁華街辺りでもいろんなお店でこれをやっているお店があるのですが、最初に食べるのは一番評判の良いここで食べようと機会を狙っていました。

先程は塩油そばで軽く胃を慣らし、２杯目にちょっと刺激のある物でfinishというわけです。
食券を渡す時スタッフさん曰く、polepositionで入店した方にはトッピングを一つ無料サービスと言う事でチーズを少量トッピングしてもらう事にしました。（これはちょっと選択ミスでしたが）

数分で着丼。web上で指を咥えて見てた物が目の前に…（笑　
撮影会を終了し、綺麗に配列された具材を見てたら、さぁどこから手をつけようかなんて考えちゃいました。

【タレ】ライトネチョリドロンジョな油+カエシ+調味料で、豚主体動物系油でカエシと辛味調味料を合わせたタイプ。つゆだく系と違い出汁感は皆無で、油と辛子調味料で食べるタイプ。

【麺】太麺ストレート系。茹で加減油そば的にはちょうど良く、ピリカラのタレが万遍なく絡めてある。ppトッピングでチーズを少量頼んだのでどこにあるのかと思ったら麺に絡めてあるみたいだ。

【具】辛い挽肉ミンチが大量。その上に卵黄。まわりに、きざみ海苔、大量のネギのみじん切り、大量のニラのみじん切り、魚粉、ニンニクコールでのニンニク少々。

これらを混ぜ混ぜし食べてみると、台湾ラーメン程のインパクトは無いものの、辛挽肉ミンチ、ニラ、ニンニク、卵黄、魚粉等が、熱々の太麺とネッチョリ絡んで相当美味い。ただ、もっとインパクトが強いかなと思っていましたが、トッピングのチーズで円やかさが倍増してしまったようで、デフォの台湾まぜそばの味を食べてみたかった。麺を全部食べてもタレの残りが結構あるので、これに例の追い飯を入れて食べると結構美味しいんじゃないでしょうかね～～。でも、さっき塩油そばを食べたので今回は止めておきます（笑　

【基本】80【名古屋オンリーの味】+5【チーズで円やかになり過ぎた】-2【常習性】+3

【総評】台湾まぜそば、やっぱり美味しかったですね！ただ、ニラ、特にニンニクを入れた場合は人と会う場合は気をつけないと匂うんじゃないですかね（笑　実際自分も一日ニラとニンニクの匂いがしてた（笑　これはかなり常習性がある食べ物だと思います。食べれて良かった！

ご馳走様でした！