Hiroshi
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コメント
毎度～
あぶらそばも良さげやね～
つうか、塩でっか～
確かにオンリーワンやね～ｗ
食べてみたいです～
アカンな～同好会 | 2012年9月2日 08:35アカンな～様、おはようございます！
塩は珍しかったので食べて見たかったのです！
まさに、老若男女宇宙人でも受けそうな味でしたよ～～
Hiroshi | 2012年9月2日 09:05こんにちは。お初です。
一燈や燈郎によくおいでになってるのは
存じてましたが。
名古屋も拠点なんですか？
kamepiさんも単身赴任で名古屋ですね～
よろしくです。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年9月2日 09:12塩のヲタクはぶるまなじっちゃんさん、おはようございます！！
名古屋はたまたま出張が重なっただけなんです。
拠点は横浜から都内が多いです。
これからもよろしくお願いいたします。
Hiroshi | 2012年9月2日 09:17こんにちは^^ お店の雰囲気、やっぱり大切ですよね^^ 花火のように気持ちの良い雰囲気なのですね^^
油そば、どなたでも頂けるお味ということ、油そばを頂きたい、でも今日はサッパリ系で^^ と思った時はこちらはとっても美味しく頂けそうですね^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月2日 09:47そんなにサザンが聴きたかったんですかｗｗ
いやあ、汁なしのバリエーションが豊富で、もしかして汁なし専門店でも目指してんの？って位に、どれもハイクオリティであろう事が伺えます。
旨そうですね。
朝から何て事してくれんですかｗ
＞開店時には２０人以上の外待ち。
新メニューの開発もいいんですが、何卒、客の熱中症対策も色々と考えていただきたい…。
名古屋の強烈杉な熱光線（≧太陽光）、半端ないですからねえ。
Dr.KOTO | 2012年9月2日 09:53麺ちゃんさん、おはようございまーーーーーす！！
お店の雰囲気は良いですね！うるさくない程度に皆さん元気でしたし、細かいところに気を使ってくれてますね。台湾まぜそばと言うのがあるんですが、結構辛いんですよ！（現地の方は慣れてる人も多いかもしれませんが）アッサリ食べたい時は良いですね。
Hiroshi | 2012年9月2日 10:15Dr.KOTO さん、おはようございます！！
やはり開店と同時にサザンがかかってましたｗ 燦燦斗の沢田研二みたいなもんですねｗ
＞何卒、客の熱中症対策も色々と考えていただきたい
ここの待つ所は４～５人くらいが屋根がある所で座れて、１０人くらいの所だけ扇風機の風があたるだけですものね！ 水も一応、置いてありますけど、屋根も扇風機の風も当たらない所で立ってディズニーランド待ちするのは結構辛いですね！！(*_*) この店はもっとお客さん増えそうな感じがするので、その辺の夏対策は必要かもしれませんね。
Hiroshi | 2012年9月2日 10:26まいど。
ここの油そば美味いでしょ～。
でも高畑まで良く行くねwww
名古屋市自体はそんなにデカくないから、
どこ行くにもそんなに時間はかからないんだけどwww
したん | 2012年9月2日 10:48はじめまして、こんにちは。
平日で20人待ちとは相変わらずの人気。ここは、名実ともに名古屋NO1ですね。
油そばを始めたとは、知りませんでした。今度食べに行ってみます。
kamepi- | 2012年9月2日 12:27したんさん、こんにちは！
レンタカーもないので、歩きで移動してたんですけど、そういう時は地下鉄が一番良いですね。涼しいしｗ
だから、高畑でも大丈夫でした。でも、駅からちょっと歩くんですよね(T_T)着くまでに汗びっしょり。
食べた後も汗びっしょりｗ
Hiroshi | 2012年9月2日 13:02kamepi- さん、こんちには！ 多分お初かと思います。ひろしと言います。よろしくお願いします。
＞油そばを始めたとは、知りませんでした。
前回行った時は外の黒板に告知してあったのですが、今回はそれは無く、無かったら汁そばと台湾まぜそばに
しようと思っていたんですが、食券買う時に、塩油そば無いんですかって聞いたら、忘れましたが何とかのボタンを押してくださいと、塩油そばを表示されていないボタンとポチさせられました。
これからもよろしくお願いしますm(__)m
Hiroshi | 2012年9月2日 13:08
前回訪問時、外に置いてあるボードに【限定油そば塩】東京で食べ歩きしてきて、「はなび風油そば」を塩味で作りました。みたいな事が書いてあったのがずっと気になっていたので、出張で来たので食べに寄らせてもらいました。
【タレ】丼の底を覗いてみると、半透明なオイルが見える。豚主体動物系油ベースに塩分若干高めの味付け。ネッチョリ度は中級位。
【具】炙られた豚チャーチューが２枚、メンマが１０本程、刻み海苔が少々、万能ネギ、糸唐辛子。
それと、ＢＰ等のスパイス類、白ゴマが擦られたような物？？がふりかけてあった。
特に炙られた豚はジューシーで香ばしい。メンマは特に印象がないなぁ。万能ネギ、糸唐辛子等は個々がそれなりに機能している。
【麺】中～中太のストレートタイプ。茹で加減柔らか目でタレとの絡み具合は良好。すでに麺にはタレがまぶしてあるようで、麺が油で光っています。ただ、個人的主観では麺が弱い感じがする。油そばの麺は柔らか目が多いが、この麺だとやや細いし、噛み心地がグニャっとした感じで、茹で過ぎのラーメンの麺が油そばになったような感じがした。もっと例えるとあんかけ五目焼きそばの焦げが無い柔らかい麺みたいな感じ。
【基本】７５【麺が弱い】－３【炙り豚】＋３【オンリーワンな味】＋３【味変アイテム】＋２
【総評】食べてみるとまさに塩味の油そば。個人的には塩油そばは初めての経験。（関東のどこかにあるかも知れませんが）塩分はそれ程尖った感じはなく、むしろ動物系油由来の旨味が前面に出ていてサラッとした味で食べやすい。刻み海苔が混ざると少々和風テイストになる。別皿の味変アイテムの「はなび特製ラー油」を少し入れてみると、ピリッと感が出て楽しめました。
まさに、老若男女イッコーさんでも受け入れられる優しい塩あぶらそばじゃないですかね！
ご馳走様でした！
ここのお店は元気が良いですね～～～。気持ちが良いです。それと、お店の商品を見れば、店主さんのラーメンに対する意気込みってのが本当に分かりますね。まさにここのお店の店主さんは研究熱心で、アイディアマンでお客様の喜ぶ顔を見るのが好きなんじゃないですか？
ただ、どうしてもその地域で好まれる味ってあるのは事実ですが、私は結構好きでしたね。
私もここは名古屋で一番気になるお店（グループ）になりつつあります(笑)なっちゃった(笑)