キーワード：新店
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
店内状況：後客３名
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：宿題店
訪問回数：初



移動途中のお昼を宿題店でと、駒澤大学駅からお店へ向かいました。
【大八車】の正面前まで来て行き過ぎに気付き、注意深く戻ると開店準備中のお店発見。
直ぐにお店が開き食券を購入しカウンターへ。新規開店サービスでトッピングなどが無料との事で九条ネギを選択。
１０分程で出来上がり、早速いただきまーす。

スープは鶏油の浮く黄色の透き通ったシャバ系の塩。鶏主体でうっすらの魚介サポートはニボでしょうか。塩分濃度はマイルドで美味しい。後半気付いたがたまに唐辛子の小片がピリッと刺激していい。

麺は細いストレート、茹では見た目より柔らか。パツン･コリンを期待したがイメージとは違った麺だ。

具はチャーシュー、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはブタと鶏の２種類。
ブタはロースの中サイズで厚み３～４ｍｍ程。低温調理で柔らく、うっすらの味付け良く中々旨い。
鶏は小サイズの厚み５～６ｍｍ、これも低温調理でしっとり柔らかです。

メンマは５～６本だったか、ガリッとした食感。

デフォのネギは白髪、小口切り、九条の３種類が少しずつ。更にオプションの九条ネギは別の小皿で提供され一山。
写真はこれを器に移してから撮影しています。
これらのネギはそれぞれの食感で薬味効果は十分。

最後は九条ネギが沢山浮くスープに残った麺を絡めていただく。
スープは全部頂きご馳走様。

期待した様に美味しいラーメンでした。
チャーシューも良かったですが、麺の柔らかさが好みとは少し外れでした。
それでもトッピングサービスがついていれば、満足出来る一杯かと思います。
次回は煮干にチャレンジですね。