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東陽町の新店、というよりも角丸いっきの業態変更でしょうか
本日、初訪してきました
店内は角丸時代とほぼ同じ、村上朝日の麺箱が目立ちます
待つこと数分で配膳されました
丼以外にポン酢の小皿、麺を漬けて食べてください、とのこと
珍しいタイプです
コンセプト的には、鶏鍋のあとの〆のラーメンでしょうか
トッピングはチャーシュー、鶏団子、白菜に青菜系、青ネギと
彩りの麩、麺は縮れの強い細麺です
スープは鶏鍋のようにトロトロ、粘度というよりは強いトロミ
ショッパイという評価もありましたが、今日はそうでもなかった
です
総合的には、角丸いっきよりは好みかな
営業時間が異常に長いようですが、この場所でだいじょうぶ
かしら?

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