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「味噌らーめん 大盛」@味噌屋八郎商店 新宿店の写真780円。2012/9/5(水)、12:00過ぎ訪問。大盛り無料。
前客9、後5名。常に八割ほどの入り。
券売機を見て、[トマト味噌らーめん]が気になるが、普通の味噌を硬め大盛で注文。

卓上、醤油、酢、ラー油、唐辛子、白黒胡椒ミル。
なんつっ亭と同じく生搾りにんにく無料。

少しとろみがある濃厚豚骨味噌スープ。マー油と背脂が浮かんでいる。
味噌味のあとに豚骨がきて、マー油が程よく絡んでくる。
甘みが少しあるが、それも含めてうまい。濃厚だがしょっぱさはない。

麺は直径5ミリほどの太ストレート。コシありモチモチ。
チャーシューは一枚が赤みのある柔らかいもので、もう一枚はモサモサのものだった。
一枚目はばっちりうまい。二枚目もスープと食えばオーケー。
モヤシは透明度高くシャキシャキで瑞々しさがあり、量もなかなか。

営業中につき、ニンニク入れられないのが悔しい。
完食完飲。

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