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「煮干そば(塩)」@煮干中華ソバ イチカワの写真訪問日:2012.09.01 (土) 13:30頃  天気:晴れ

ご対麺:煮干そば(塩)(Ver.風天)

此方は別業態「風天」での営業でいただいた物です。
ご店主の許可はいただいておりますがご容赦ください。

喜元門 つくば東光台店」さんで、濃厚な一杯をいただいた後に向かったのは「ラーメン サム吉」さん。
到着するもアレ???シャッターが閉まってる~~~~。
あきらめて帰宅することにして、6号線を牛久駅前まで・・・まて。
ツイッター(ブログ)で「煮干 塩 限定」の文字を見たような気がする、時間が微妙だけど龍ヶ崎行ってみるか?

と、言う事で此方のお店へ
到着して???のぼりが無い!遅かったか?と一旦停めた貧車を動かすと・・・そこには「OPEN]の文字。再度駐車しなおして店内へ。
券売機で「煮干そば 醤油」をぽちっとな。
超シュートカウンター側にスタンバイして、ラーチケ渡しながら「塩ありますか?」店「塩でよろしいですね?」
・・・ラッキー!!

待つこと5,6分(じつは、途中で電話に出てしまい、席に戻るとそれはいた。)
高台からおろしてご対麺です。

写真をパチリ!いただきマウス。
麺を・・・麺がくつ付いてる~。わずかな時間なのに?凄い湯きりですね~。びっくり!
麺を梳いて啜ると。煮干がガツ~ン!口福の一瞬です。

動物系(鶏>豚?いますよね)スープの上に煮干が泳いでる泳いでる。
これだけの濃厚?煮干をこんなに飲みやすく仕上げるとは・・・。
特濃を頂いた時も思いましたが、ニボニボ煮干なのにエグミが感じられないのは凄い!
また、塩のカエシがスープを邪魔しないので、凄くクリアで煮干の旨みが直球で届きます。ド・ストライク!

白ダシも優しくてよかったけど、塩はもっと良い!
清湯だけどコクのある濃厚煮干に玉ねぎがまた合うんです、玉ねぎがあるから最後まで一気に食べ進められるんでしょね~。、

具は省略。美味しかったです。

完食、完飲でフィニッシュです。
ニボニボ煮干のスープでは未体験ゾーンの味でした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どもー

僕も戴きましたけどしっかり煮干しの土俵がありながらキレがあってサッパリした一杯でしたね~
〆の煮干茶飯しも最高でしたw

ユー坊 | 2012年9月8日 20:14

どうもです♪
Twitterで見てたのでいつレビューするのか楽しみにしてましたよ♪
やはり流石店主の作る煮干ですね♪
これは食べないとね♪

幕ノ内一歩 | 2012年9月8日 20:22

ユー坊さん コメントありがとうございます。

何かのCMじゃないですが、コクがあってキレがある。サッパリクリアな一杯でした。
嗜好の違いでこの点数ですが、特濃でこれがくれば満点出します。

もんど | 2012年9月8日 20:26

どうも(^^)
あー、んーもうダメ(>_<)行きたくて仕方がないー。
火曜日が休みだ。よし、行くか!

そうた | 2012年9月8日 20:35

どうもです。

この日の塩は戴いておりませんが、先日イチカワのを戴きましたよ。
貴殿の感想を見ていると印象としては殆ど同じですね~
繰り返し訪問したいお店です。

3ちゃん | 2012年9月8日 20:47

どうもです!

塩もあったのですか!
食べたいですな~

じゃい(停滞中) | 2012年9月8日 21:03

板金屋さん こんばんわ!こちら、私も気になってますよ~!
茨城釣行のときは絶対に行きます!
ニボ(というか魚介)とタマネギ、組み合わせ最高ですよね!

アッキーラ(活動停止) | 2012年9月8日 21:50

まいど。
サム吉は残念でしたね~。
ピロピロ麺www

したん | 2012年9月8日 21:58

どもー。

白ダレの次は,塩ダレが大活躍ですね~。
ア・ス・ヤ・ル・ト・イ・ウ・ウ・ワ・サ・ガ

Ra.Ibasen | 2012年9月8日 22:08

こんばんは。

のぼりがないと焦りますよね。
サム吉は残念でしたが、その分こちらで羨ましい限り。
風天の煮干もこれまた良さそうですね。

土曜日に食べれる可能性があるんですよね。
ブログチェックをこまめにしなくては。

ももも | 2012年9月8日 22:26

こんばんは~

またなんとも羨ましい限定ですね~
こちらは間違いないですねw

らーめんじじぃ | 2012年9月8日 23:08

どもですw

塩たべて~~~^^
明日は今日の変わりに営業するみたいですねww

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月8日 23:09

おはようございます!
イチカワは皆さん軒並み高得点。
自宅からさほど遠くないんだけど、なかなか行けないです。

あらけん | 2012年9月9日 07:04

うわっつ!
ビシッと決まった煮干塩ってのがいいですね!
茨城大陸、マジで遠征したいもんです。

ん~ 行ってみたいですねえ~
ニボ好きです。

ラー迷人 | 2012年9月9日 21:47

こんばんは~

塩~?!
そんなんあったんですか~
何気にいろいろやりますよね・・・ココ
楽しみがあっていいですケド・・・
checkがい追いつきませんwww

らーめんじじぃ | 2012年9月9日 23:55

こんばんは~

RDBのトップ画面の人気店ランキングでも上位を争うお店ですね。

なかなか場所的に遠いのでスグに追撃ってわけにはいかないのですが機会があれば食べてみたいです。