９月８日（土）１４時２０分頃訪問。先客６組。後客４組。

この日は水戸連食計画を再三変更し、エクセルみなみの一本気さんへ。美味しい鶏白湯をいただいた後に、課題のメニューをいただきにこちらへ連食しました。
前回行った時は、ＴＥＴＳＵさんでつけ麺をいただき、大山さんへ連食したのですが、当時は表題のメニューがまだ提供される前でした。
すでに大麺が始まってから大分月日が経ちましたが、ようやく試す日が来ました。

入口券売機で表題の食券を購入。店内へ。
カウンター席へどうぞ。と案内されます。
このカウンターの後ろはあまり幅がなく、人がギリギリ通れる程度。
ちょうど食べ終わった方が出てくるところでしたので、手前で待って先に出ていただいてから席へ向かいました。

ニンニクの有無を聞かれましたが、今回はなしでお願いしました。
堪能する為には、ありの方がいいと思います。この日またもやの失敗。
野菜や脂増しは出来るかどうか不明です。店員さんからはニンニク以外は聞かれる事はなく、特に説明書き等も在りませんでした。ご存知の方がいましたら教えてください。


結構時間がかかるのかな。と思っていたのですが、５～６分程度で提供されました。
こちらでは割り箸使用。レンゲはおたまに似た形状のもので、Ｊ系メニューの食べ初めには使いにくいですね。
野菜の盛はまずまずですが、Ａダッシュくらいでしょうか？、頂上付近にちょっとキャベツがありましたが、基本はもやしがベースです。
チャーシューはバラ肉を分厚くスライスしたものが２つ。味付けは薄め。分厚いのは嬉しいのですが、冷たいんです。途中からスープ内へ埋め込み、一番最後に食べましたが、中心部分はまだ冷たかったです。保存上冷蔵するのは仕方ありませんが、少し暖めてくれると嬉しいところです。

麺は平打ちの太縮れ麺。量的には２５０ｇくらいあると思います。直前に食べた鶏白湯と比べると、対感上、茹で上がり３倍くらいあるようにも感じました。
食感は固めで、しっかり噛んで食べる麺といった印象です。

スープは微乳化系でカエシは甘め。背脂も若干投入されている程度で、非常にライトな印象でした。

麺は特徴的ですが、スープが軽く甘めのため、後半、若干飽きてくる感じでした。
ちょっと苦戦しながらも完食。

ＣＰ的に、気持ち高めの印象です。
エビとかトマト系のメニューもあるようでしたので、機会があればそちらを試してみようと思います。

ごちそうさまでした。