こちらのあぶらそばは初めてですが、油そばが食べたくなって、
平日１２時過ぎのランチで訪問。

外並び０人、店内並び４人に接続。

こちらは、つけ麺・ラーメンは中盛までサービスですが、
「あぶらそば」は料金据え置きで麺増しは出来ません。
並んでいる間に食券を取りに来ますので、
サービスカードを見せて「味玉」を追加してもらいます。

あぶらそばはデフォで味玉が入ってますが、
こちらの味玉は絶品なので、２個になっても良いので構わずお願いします。

少し待って案内となり、暫く待って写真のあぶらそば着丼！
一緒に酢・ラー油もサーブされます。

かなり具沢山の丼を、「酢３回し・ラー油４回し・胡椒多目」で加工し、
混ぜるだけ混ぜていただきます。

まずは麺から。
楕円の太麺で、モチモチ・つるつるの多加水麺。
腰もしっかりしていて、噛む歯を程よく押し返してくれます。
小麦の香りも豊かな麺で、私の好みにマッチ！
この麺でつけ麺も良いかな～！と考えながら食べて行きます。
まぜタレもしょっぱくなく、塩加減も丁度良かったのですが、
油が強くて、後半胃に来る感じ。
油が少ないと麺がボソボソになるし、油が多いと後半きつくなるので、
良い塩梅が大切だな～と思いました。

具材は「極太メンマ・タマネギ・鰹節・チャーシュー・フライドオニオン？・味玉２個」
流石に味玉２個は豪快だな～と思いますが、好きなのでよいよい！！！
この具材でしたらＣＰ度は結構良いと思いますが、
麺量を中盛まで増やせれば完璧です。

半分くらい食べたところで、「海老油」を投入！
香ばしい海老の風味がプラスされ、旨みが増します。

後半は油に翻弄されながら完食。
割りスープはありませんので、ご馳走様です。

海老あぶらそばより正当なあぶらそばでしたが、
油強めでしたので、割りスープ等が有るともう少し良いのですが。

私の好みでは「らーめん」が良かったので、次回はらーめんにします。