秋味に続いて主にカミさんメインのこちら。
本当は軍鶏塩らーめんの予定でしたが券売機でチビがこのボタンを押しよった…。
券売機前で一万円の両替をお願いしたりして少しもたついたし軍鶏塩￥700と海老香味つけ￥900で値段も違ったしこのメニューも気になるんでまぁいっかと変更は申し出ず。

秋味の着丼から5分程遅れてこちらも着丼。
着丼した時から海老の香りがしっかりしします。麺は加水率は普通～若干高めの太平打ち気味のタイプ。並200㌘程度。プリプリした食感で歯応えもあります。小麦の味もしっかりですが若干水切りは甘めかな。

具は全てスープインで角切りチャーシュー、メンマ、干しエビ、モヤシ、ニラ、玉ねぎ、薬味ネギ。

スープはドロッとした豚主体の豚骨魚介に海老出汁、味噌がベース。そこに海老油をあわせた感じ。温度は若干温め。
見た目から辛いのか？って思いましたが全く辛みは無しでかなりクリーミーでマイルド。干しエビとの相乗効果で海老感は感じますがここまでまろやか寄りにする必要があったか？？
また海老油の構成なのか？結構エスニックというかなんというか…。東南アジア的な香草的な味もカンジマス…。気のせいかな？
う～ん。少し辛みと酸味が欲しいです。
普段はやりませんが味噌ベースと言うこともあり卓上の酢を少々。
味がしまって良い感じに。
干しエビはもう少しあっても良い気がします。
炒めたモヤシとニラ、ホロホロで美味しいチャーシューなど結構ボリュームある一杯です。

独創的な味噌豚骨魚介つけ麺で、美味いといえば美味いんですがこれは万人受けするタイプではないと思いました。かなり評価がわかれても良さそうな独特な味わいかと思います。海老は好きながら個人的な嗜好からは少し外れたかな。
海老独特な風味とクリーミーな味噌が好きな方はかなりはまりそうですが。
あと￥900は少し割高感ありますね。
でもこちらの店は色々やられてるようですし立地やら内装やら都合良いしまた遠征したい面白い店だと思います！

味:80 CP:-1

ごちそうさまでした！