13:15入店。4年ぶり。
先客6人、後客1人。
厨房には男女1人ずつで調理は女性が担当。
Aランチとは醤油ラーメン＋半カレーのことです。

さほど待たずにカレーが到着。そしてラーメンも出来上がりました。
スープから飲むとすっきりした醤油味。醤油が強く出ているが甘みもありじんわりと深みも感じられる。表面には小さい背脂ミンチが浮かんでおり液体油もあるのでかなり熱々。
自家製麺は白っぽいストレートで茹で加減はやや柔らかめ。表面がツルツルしていて食感はモチモチ。なかなか面白い麺だった。
具はチャーシュー2枚、メンマ、ワカメ、ネギ、オプションの味玉。
チャーシューは脂身少なめだが繊維に沿ってサックリと切れる柔らかい物。
味玉は黄身がトロリと流れ出す半熟。味付けはかなり薄め。
ワカメが甘いスープとよく合っていた。久しぶりにワカメの入ったラーメンを食べた気がする。

カレーは家庭的なオーソドックスな味だった。辛さはほとんどなくルーはモッタリとしたタイプ。

それほど大きな特徴はありませんが安心して食べられる美味しい醤油ラーメンでした。
お客さんのほとんどが退店時に「いつもありがとうございます」と言われていたので常連さんが多いようです。