azteca
KJ7
麺スタ
おうじろう
ターポン
masmasramen
コメント
こんにちは。
キムラ君ではなく目黒ブラックを選択されたんですねｗ
でも、このラーメン、なかなか美味しいですよね！
キムラ君も気になるので、近々、再訪しないと！！（＾д＾）
おさっても | 2012年9月15日 09:43おさっても様こんばんは。
予告どおりに行ってまいりました！
悩んだ挙句、上記のメニューにしました。キムラ君はやはり釜たけうどん 難波本店 を食べてからにしたいなぁと頭に過ぎりました。
結果はチャーシュー以外は満足できました。こうなるとつけ麺も期待持てそうなので再訪したいですね。
azteca | 2012年9月15日 20:05こんばんは。
目黒ブラックですか。
皆さん高評価ですね。
追撃してみようかな。
きたはっさく | 2012年9月16日 00:09きたはっさく様おはようございます。
完全に釣られて行ってきましたw
味の方は目黒ブラック煮干しそばとありましたがそれほど煮干感が強くなく、個人的にはこれくらいのバランスが合っていると感じた1杯でした。
自分はともかく、おさってもさんも好評価なので間違いないですよw
azteca | 2012年9月16日 06:30
一口目、動物系の旨みを感じながらも煮干を感じるスープが印象的です。表面には背脂が覆っており、掻き分けると名の通り黒いスープが現れます。味は名に煮干と謳っているので煮干し感が強いと思いきや、スープの旨みと調和していてとても好印象です。
麺はやや縮れた中太麺で、表面に油の膜が張っているようなつるつるとしながらも食感を感じるものです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、かいわれが添えらます。チャーシューはやや好みのものではありませんが、味付けはしっかりとしています。メンマは歯ごたえがあり食感が良いです。
全体的にはとても旨みのある奥深い味に思えます。チャーシューは好みのものでなかったのが残念でしたが、評判どおりの美味しい1杯でした。