７８０円也
※携帯交換の際にメモが消失…
　半月前の実食に付き、詳細や間違いのある部分はご容赦（汗）シリーズ

ビッシリ背脂な表面のしたからは真っ黒なスープが滲み出てきます。
そんな見た目のインパクトとは裏腹に、味わいは纏りある“燕三条系独自洗練タイプ”
といった感じでしょうか。あまり賛否分かれず受け入れられる気がしま... 続きを見る

1140
先客二名
10名カウンター
券売機で目黒ブラック煮干しそば(普)780円＋味玉100円を購入！

麺固め！あと
無料トッピングのニンニクを
お願いしました。

数分で着丼！ニンニクは小皿に別盛りです！
煮干しが優しく香ります！
具材はチャー... 続きを見る

初訪問。

店内はなんとなくすぐ先の「麺や維新」と似てますね。
先客2、後客5名、待つ事4分ほど。

ではスープからいただきます。
油層厚めの醤油味は黒緑っぽい色、背脂の効果もあってかなかなか甘め。名前のとおり煮干味がメインではありますが、ガツンとは来ずエグミもほぼ感じません。
麺は中太の平打ちゆる... 続きを見る

実に惜しい、というか残念（涙）

予てより気になっていた「目黒ブラック」なる品をいただいてみようと足を運んでみました。
平日１９時半頃の店舗到着で先客はなし。
も、後客は続々と来店したのでタイミングのいい訪問だったようです。
狙いは「目黒ブラックラーメン」だったのですが、同つけ麺が「ボリュームＵＰ」と宣伝されていたので、思わず鞍... 続きを見る

黒いスープの表面が背脂で埋め尽くされている。
一口食べてみると、ほのかに煮干の香り。
そして見た目よりあっさりした感じ。
中太ストレート麺はツルツルで美味しい。
チャーシューは普通。あとは、メンマ、かいわれ大根、刻み玉ねぎ、ネギ