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「目黒ブラック煮干そば」@麺屋 航の写真780円也
※携帯交換の際にメモが消失…
 半月前の実食に付き、詳細や間違いのある部分はご容赦(汗)シリーズ

ビッシリ背脂な表面のしたからは真っ黒なスープが滲み出てきます。
そんな見た目のインパクトとは裏腹に、味わいは纏りある“燕三条系独自洗練タイプ”
といった感じでしょうか。あまり賛否分かれず受け入れられる気がします。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おうじろうさん、こんばんは。

一見、ブラックじゃないと思ったら表層は全部背脂なのかー!
この下にある真っ黒なスープというのも面白そう。
目黒訪問時には此処も試しておきたいなー。しかし近隣に麺や維新という誘惑が・・・w

ぬこ@横浜 | 2014年4月19日 21:30

お、城南地区巡りですか?

これ、結構面白いですよね~。
スープが独特の風味なんだけど、やけに後を引くというかw
この夏、キムラ君を試しに行かなければ!

タム6000 | 2014年4月22日 12:45