本日は９月８日にオープンしたこちらのお店です。
こちらは江東区住吉で人気の麺屋 中川會の２号店になるそうです。
昼しか営業してないので、休みを利用してやってきました。

１１時２８分着。シャッター並び９名の後ろにつきます。後客退店時に並び４名。
コノ暑い日に並ぶの嫌だな～と迷いながらも渋々。。。
前の方に最後尾はこちらですか？と聞いて並ぶことにしましたｗ
間もなくすると定刻に開店。７席しかないので、１０番目の私は外の椅子待ち。

その後　女将さんが先に食券を買うようにと促され店内へ。
店内は真新しいウッド調の和風な雰囲気で明るくて居心地良さ気です。

券売機で表題を購入して、女将さんに冷や盛りを告げて、外の並びに戻ります。
女将さんの接客、気の配りは抜群に良いですね。

そして待つこと２５分で店内に呼ばれ着席。
厨房には店主さんと男性１名、女性１名と女将さんの４人体制です。

後　４分少々で着丼。見た目　濃厚系のオーソドックスなビジュアルです。
では　中くらいの太さの真っ直ぐな麺を一口･･･う～ん　あまり冷たくないですね。冷や盛りとゆーか。。。温盛り？
もう少し冷えていれば、数段美味しく感じると思いますが、、、
食感はツルプリッタイプ。薄っすら小麦の香りですが、まあまあでしょうか。

つけ汁につけると、濃厚な汁が絡みまくって、麺の存在が消えてしまいます。
完全に麺負けですね～
もっと　香りが強いぶっとい麺が良いんじゃないでしょうか？

つけ汁はやや甘めで鶏出汁が効いていて、ドロッとしてます。魚介系のインパクトも強く、かなり美味しいと思います。

チャーシューはつけ汁の中、、、豚バラで柔らかくてトロトロ～
メッチャ美味しいです。増しあり。　でも　つけ汁の中に入れないで～～～

味玉は黄身がトロ～状態で、完全に割れてしまい、食べる前に黄身が麺に流出。。。
拘ってるお店なら、破れた味玉は出さないはずですが、ソコまで拘ってないとゆーことでしょうか。。。？

メンマは薄めにスライスされた物で、食感、味付けは○

海苔は普通。
青菜はほうれん草でネギとカイワレと共に、こちらもつけ汁の中。ほうれん草は柔らかめですが、よくわかりませんｗ
ネギ、カイワレは清涼感がありＧＯＯＤ！
つけ汁の器の中に具がたくさん入りすぎて、麺を入れると　とても食べづらいですね～
３分の２程食べたところで、小皿で提供された、味変のラー油を投入すると。。。ほほお～～～　ほとんど変わりませんでしたｗいらね
麺に直接かけて食べた方が美味しいかも。。。
あっとゆー間に完食。
つけ汁がほとんど残ってませんでしたが、コノ状況でどうなるのかスープ割をお願いすると、案の定そのまんまスープが薄っすくなって戻ってきました。。。。。。。　はあ～　あじねーでフィニッシュ！

全体的な量はやや少な目。麺量２００ｇなので、私には丁度良いかと思いましたが、物足りない感じでした。
味は間違えなく美味しいですが、麺・味玉・スープ割りと残念なところが多すぎて、今後に強く期待します。
女将さんの人柄と接客が救いの一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。