９月１６日１１時訪問(^O^)／
秩父に来るのも久しぶりですね(^_^;)
昔は仕事で月３回位来ていましたがね。
今回は子どもと遊びに来て以来ですから多分１５年ぶりくらいですね。
この店に駐車場は無いんですが西武秩父駅前の無料駐車場を利用すれば歩いても数分ですね。
入店すると先客１名、後客０名。
先客も「珍達そば」を注文していますね(^^)v
テーブル席に座り、口頭にてやはり「珍達そば（７００円）」を注文。
つぶやいているとすぐに注文の品が到着。ﾊﾔｲﾃﾞｽﾈ
どんぶりの表面を覆い尽くす大量のネギ(*_*)
まずは写メを撮ってから、スープから飲んでみます。
オーソドックスな豚骨ベースの鶏ガラスープですが、ネギとブタバラ肉を炒めたものとゴマ油の旨みが混じり独特の味わいを感じさせてくれます。
スープ自体は結構熱いのですが、表面を覆うアブラが永福系ほどは多くないので食べやすいですね。
麺はこの様な醤油ラーメンには珍しい細麺のストレート。
硬めの茹で加減も良く、スープとの絡みもいいですんね(^^)v
う～ん、好みにズバリなんですがそう簡単に食べに来られないのがツライ(T_T)
具はネギとブタバラ肉のみですが炒めたネギがいい味出しているんですよ(^^)v
具はこれだけなのに不満は感じなせんね。
大汗をかきながらドンドン食べ進みます。
急いで食べないと細麺ですから伸びちゃいますからね(^_^;)
いや～、美味しい。秩父の皆さんに昔から愛されているのが納得の味ですね。
人により好みはわかれるかもしれませんが(^_^;)
特にある程度年齢が行った方ではハマるかも(^^ゞ
簡単に食べにはいけないでしょうけど、秩父、特に西武秩父駅利用する場合には是非寄って見て欲しい店ですね。