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「つけそば」@丸長 坂戸店の写真まるまるです。
今日は休みで朝からゴルフの打ちっぱなし。来週コンペなんですぅー、前回優勝したんですよw
っと時刻は9:30。小腹がすいたんで、坂戸は丸長さんにやって来ました。

いつものように秘密の扉をあけて入店。
8割の入りでしたね。

注文は口頭でつけそば700円を。

御対麺~♪
褐色のつけ汁にはチャーシュー拍子切りでごろり、あとはメンマとネギと云う麺バー。

麺は乳白色で中太麺。
毎回茹で立てを提供するようになりましたが、
今日はなんだか微妙でした。
決して美味しくないわけじゃないけど、麺に小麦の風味がしないし、コシも少なめ。
ちょっとした↓ブレかな?

順番が逆ですが、つけ汁。
シャバ系で、いわゆるクラシカルなつけ汁です。
卓上のラー油を入れてみました。

具は上記でそれぞれがそれぞれw
美味しいです。


最後はスープ割。
動物系のスープが広がって美味しく飲み干せる薄さになりました。
ほぼ完飲。

久しぶりでしたが、
麺にちょっと↓ブレが残念でした。
若き店主殿が毎回茹で湯を変えているのが印象的でしたね。

今後も頑張って欲しい店です。
また来ます
ごちそうさま

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

どもです!

若干、麺のコンディションに疑問を
抱いたようですが、
下ブレと信じたいですね~

来週ゴルフコンペガンバってください(^^)

YMK | 2012年9月18日 13:39

こんにちわ~♪

代替わりしてから一度伺ったんですが、つけ汁が薄くなったような印象でした。
麺の茹で加減といい試行錯誤中なのかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年9月18日 13:46

こんにちわぁ~♪

ゴルフ後にラーメンとはなんとも贅沢ですね~(笑)
下ブレはちと残念ですね。。。
こちらはまだ行けてないんですよね~(汗)

えいち | 2012年9月18日 15:03

こんばんは!

こちらはBMしていますが、なかなか行くタイミングがないです…。
麺はちょっと残念な感じでしたね。

こんばんわ~!

茹で置きじゃ無くなったのにイマイチでしたかw
やっぱりブレなんですかね?
代替してまだ試行錯誤なんでしょうか・・・?
次回はコシのある麺だといいですね。自分も次回はまたつけそばを頂きたいです!!

バスの運転手 | 2012年9月18日 21:52

名物店ですが、↓ブレですか・・・?
そんな日もある、でも、末永く頑固にやってほしいなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年9月19日 02:21

ども~
久しく酔ってません、丸長さんには。
麺がブレですか~
それは残念ですね。それでも丸長らしさは画で見てとれます。
麺のブレが補正されれば、あの美味しい丸長が復活なんでしょうねぇ~

はち ~減量中~ | 2012年9月19日 06:48

おはようございまーす!

見た目はいつも通りなンですが、麺が微妙でしたか…。
残念でしたね。。

ゴルフコンペ、頑張って下さいねぇ~♪

たく☆ | 2012年9月19日 08:12

どうも~

朝から打ちっぱなしにラーメンと、まぁ有意義なことでw
9時半で8割の入りって凄い…。

corey(活動終了) | 2012年9月19日 13:11

まるまるさんこんばんゎ!

じつゎ、こちらもまだ訪問したことがありませんでした。なかなか機会がなくって。
この前目白の丸長さんが復活されていて午後1:30頃に店前を通ったら40人前後並んでましたよ〜。

たんちゃん麺太(休止中) | 2012年9月19日 23:26

超カメレスすみませ~ん。

一昨日も行ったのですが、麺の違いわかりました!
麺の太さは同じだと口頭で聞いたのですが、なんで違うのか・・
やはり茹で方みたいですね。
おじちゃんの茹で方と少し違ってました・・うーん、頑張ってほしいですね。

mie | 2012年9月26日 23:56