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コメント
omuサン おはようございます!
ここには10年以上前に行ったきり・・・
その時はスープが激熱で、口の中を火傷してしまったので味が良く分からなかった・・・
ヨコべー | 2012年9月19日 09:19こんばんわ~ ここも行ってみたいですね~
善行の通りはよく行くのになぜかスルーしているお店です
確か牛乳ラーメンとかもあった気がします さすがに初めてだと頼みませんがw
レビュー件数見るとまだ5件なんですね 明らかに少ないな~
ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
10年も前に訪問澄みとはサスガです(@_@;)
今もスープは熱々でしたよ。
omuサン | 2012年9月19日 23:22tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
>善行の通りはよく行くのになぜかスルーしているお店です
ありゃ、そうでしたか・・。まあ、小生も何回か通過してますが初訪なんで、似たようなもんですな^^;
>レビュー件数見るとまだ5件なんですね 明らかに少ないな~
牛乳ラーメンは確認できませんでしたが、老舗なのにレビュー数は伸びませんね~^^;。訪問しやすい場所では無いせいですかね?
omuサン | 2012年9月19日 23:27
omuサン
尼茶(血圧やや良化^^;)
いたのーじ
hori
hanawa





2Fにある店内は割と広く、窓側のカウンターに座って、北海道ラーメンを掲げている店なので、ちょいと高いですが味噌ラーメンと「ゆで玉子」を注文。あちこちに扇風機が置いてあり、この時期のチャリ乗りには、ありがたいです。
店は女性2人と男性1人で切り盛り。中華鍋を振る音がして、待つこと8分ほどで着丼。何気に器が大きいです。
最初からニンニクが香るスープは、甘みを抑えた濃いめの味噌味。何処となく昔風な味噌スープなんですが、油は多めに浮いてコッテリ感もソコソコあります。パンチもあって、まずまず美味しいです。
麺は中細のほぼストレート。加水率は少し高め、茹で加減は少し固め。ダレながらも終盤までコシを残していました。麺量は、少し少ないような気がします。ノボリを見ると西山製麺のようですが、加水率、縮れ具合とも、良く知っている西山の麺とは違う印象です。種類ああるんですかね?
チャーシューは、小さいロースが1枚。柔らかくて濃いめの味付け。もう少しボリュームが欲しいですね。
茹で玉子はデフォで1/4個乗ります。トッピングで追加した分も茹で加減は同じで、ごく普通の茹で玉子。値段が¥50なので、何の問題も有りませんね。
モヤシと小量の玉葱を炒めた物が乗っています。中華鍋で軽く炒められた札幌スタイルかと思いますが、挽肉は無いんですね。野菜の歯応えはシャキシャキで、モヤシの量はかなり多かったです。
小さい海苔は印象に残らず。味噌にナルトが乗るのは珍しいかもしれません。
老舗の域に入るラーメン屋だと思いますが、店内の清潔感も保たれています。もう少し安いほうが嬉しいですが、何処となくホッする味噌ラーメンも悪くないです。御馳走様でした。