ちょっと前になりますが、平日夜２０時半頃訪問。
先客９人で満席でしたので、表題の食券を購入後、店内で並んで待ちます。

先に食券を渡すときに、サービスカードを提示すると、
「玉子２個になってしまいますが」とアナウンスが有りましたが、
大丈夫です。２個でイインデス！！！といい声で答えます。

タイミングが悪かったのか、結構待って案内となり、
茹で時間もプラスしてやっと着丼！

つけ麺は食べたことあるのですが、
半分くらい油そばを食べてる人が居たので気になっていたのですが、
注文してわかりました！具材豪華です！！！

まずは具材から。
「メンマ・崩しチャーシュー・海苔・水菜・味玉（サービス含めて２個）・
味噌のような物・海苔の上に２種類の魚粉」
麺を埋め尽くすような具材は食欲をそそります。
色とりどりで、混ぜるのがもったいないと感じながら、一気に混ぜます！

まずは麺から。
こちらはつけ麺と同じ麺で、角太ストレート麺。
こだわりの「タピオカ」を練りこんでいるので、
噛む歯を心地よく押し返します。
ツルツルの麺ですがタレの絡みも良過ぎるくらいです。

途中「ラー油・オリーブ漬けの酢・胡椒」で加工して味変。
濃厚になりすぎたときの武器として、卓上の「つけ麺用割スープ」を少し足して、
油そばの粘度を下げます。

色々な味変・武器を使って、飽きることなく完食！
池袋では、かなりレベルの高い油そばを頂きました。

次回も油そばで再訪したいと思います。