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以前こちらにあった「二葉」のラーメンが大好きだったので、期待して訪問。まったりとしたトロみのある濃厚鶏白湯。鶏白湯にしては甘さはあまり無く、旨味と塩気で食べるタイプ。鶏の旨味は抜群ながら、クセや臭みが一切なく、かなり美味しいスープです。ただタレの味がやや抑え目で、食べ始めは少し物足りなさも。個人的にはもう少し味付け濃くてもいいかなあ。。。細麺はコシがしっかりとあるもので、絡みも良好。チャーシューは鶏ではなく、豚の普通のチャーシュー。ジューシーで柔らかくうまいです。穂先メンマは食感がよく、薄めの味付けも好み。大ぶりなのも嬉しいです。パンチは無いですが、じんわりと美味しさを感じられる一杯でした。次は塩らーめんを食べに行こうっと。ごちそうさまでした。
ペルタスコ
わんたんめん
LIE LIE LIE
とまそん＠ラーメン食べて詠います
おちゃ
魔太郎
まったりとしたトロみのある濃厚鶏白湯。
鶏白湯にしては甘さはあまり無く、旨味と塩気で食べるタイプ。
鶏の旨味は抜群ながら、クセや臭みが一切なく、かなり美味しいスープです。
ただタレの味がやや抑え目で、食べ始めは少し物足りなさも。個人的にはもう少し味付け濃くてもいいかなあ。。。
細麺はコシがしっかりとあるもので、絡みも良好。
チャーシューは鶏ではなく、豚の普通のチャーシュー。ジューシーで柔らかくうまいです。
穂先メンマは食感がよく、薄めの味付けも好み。大ぶりなのも嬉しいです。
パンチは無いですが、じんわりと美味しさを感じられる一杯でした。
次は塩らーめんを食べに行こうっと。ごちそうさまでした。