【満帆ちゃんぽんの巻】

見た目は塩ごじめんと大差ない。
野菜の山が小さく見えるのは、ごじめんと異なり火の通りが強めだからと思われ。
火の通り方を見る限り、煮込んだのではなく炒めた模様。
野菜にしっかり火が通っている分、ごじめんより食べ易い。
モヤシとキャベツの野菜盛りの上に多めの刻みネギ。
その上からブラックペッパーが掛けられる。
味わいはちゃんぽんというより…タンメンｗ
スープは豚骨ではなく、支那そばに使われている鶏ガラベースに塩ダレを組み合わせたものか。
野菜の旨味も染み出し、アッサリウマウマ。
麺はごじめんの強ちぢれゴワゴワ太麺ではなく、つけめん同様のストレート太麺。
アッサリスープとの絡み具合は良好。
バラストレートのチャーシューは柔らかくて美味いし、濃い目の味付けメンマも合う。

普通に美味いが…やはりタンメンｗ
というか、塩ごじめんのアッサリバージョン。
近江ちゃんぽんにヒントを得たそうだが、それにしては野菜の種類が少な過ぎる。
近江ちゃんぽんのベーススープは魚出汁だが、こちらは魚の『さ』の字もなかった。
普通にタンメンとして食べるには美味いが、近江ちゃんぽんを念頭に置いて食べると『？』が付く。
あくまでヒントを得ただけなのだから、あれこれ詮索しても詮無い事か。

『御馳走様でした』