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オープンの日、朝8時に店の前を通り、チラ見したら、まあ、大変に忙しそうでした。

八王子店のような、少し目立つ水色の看板はなく、ひっそりした外見が好ましい。
いや、あの看板は遠くからわかるから良いのですけどw

食べてみて、スープの温度がやはり高いですね。
八王子店の最終日?ほど高くはないですけど、
薄口醤油なのに、味が濃く感じました。
タレが濃いのかな?
煮詰まっていたのか。
全体的に美味しかったですよ。
でも、これは八王子店と同じではなく、「似ているラーメン」という印象を持ちました。

八王子店では店主さんの大きな声が店を出るときの満足感を倍加させていましたが、
どうも、声が小さいですねw
作る喜びや食べてもらう嬉しさを、声の大きさで示してほしいと思いました。
自信を持って、「おしっ、稼ぐぜ~!」という気持ちを前面に出しましょう!

でも、やはり美味しかったです!

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