おうじろう
はち ～減量中～
みいちゃん
パンダの黒い部分
えこひよ
コメント
こんにちは。
街の中華屋さんに行くと最初に目に付くのが
もやしソバかタンメンです。
それらの値段と味でその後の訪問を決めますね。
７５点だと再訪有りかな～
ayashi | 2012年9月25日 15:43どもです！
見た目的にはありっすね～
一回食べてみたいっす＾＾
King Tetsu(なの？) | 2012年9月25日 16:17どもです！
ノーマークでしたが、
麺の表情といい、価格設定といい
なかなかじゃないですかぁ〜
YMK | 2012年9月25日 16:19こんばんは！
自分も好きです。何気に「もやしそば」が！＾＾
そのままよりも餡かけの方が美味しいですよね。広東麺も同様です。。。
４門 | 2012年9月25日 21:47あ！ここ、前の道路を通った時、名前にインパクトがあったんで覚えてますよｗ
店名がなんか微笑ましくて、いい感じっすねぇｗ
こういった街の中華屋はずっと残ってほしいですね。
ギョウビー＆ラーメンとかでまったりやりたいなぁ。
タム6000 | 2012年9月25日 22:28おはようございます。
オーソドックスなもやしそば！
食べたいですね～
なんとも 屋号が良さ気じゃないですか。
安心感 大事です。
Stag Beetle | 2012年9月26日 11:26どうも。
おっ!!こちら何気に気になってましたw
と言うか行ってみようかなと思ってました。
だってこういうお店って、多彩なメニューがありますからね～(ニンマリ)
よもや、、身近な人が訪問するとはww
麺をしっかりと出して、撮っているじゃないですか～さすが(爆)
追従すると思いますw
右京 | 2012年9月27日 17:58KMです。
この周辺ではこういうお店がまだあるのでしょうね。
もやしの処理も古いタイプでいいな。
もっとこういうのを探してください。
KM | 2012年10月17日 08:54
初訪、19時半前の入店。ほぼ満席状態。
注文はコール制。お店は４名体制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、胡椒・一味・餃子３点調味料・ソース。
歴史を感じる味のある外観で気になっていた中華飯店。
中に入ると結構な盛況振りで、ちょっとビックリしましたｗ
入店時間から見て、DBプロフの営業時間よりもう少し長いようです。
コチラの“もやしそば”はサンマー的な餡かけではなく、そのまま乗せるスタイルでした。
醤油色のクリアなスープは、鶏がら野菜乾物なスッキリした口当たりに柔らかなコクのある中華系の出汁感。
カエシは風味を乗せて丸く利かせ、雑味のない味わいでスイスイ飲みたくなる仕上がりですね～。
麺は細ストレート。食感的な特筆は無いですが、懐かしい風味を感じますｗ
中華系でも比較的細いタイプになると思いますが、その細さがおおらかなスープをキュッと引き締めているような印象を受けました。
具材は豚肉とモヤシ。中華鍋で少々炒めた後、スープで煮た感じでしょうかね～。
炒め感よりは茹で感の方が強い仕上がりですが、シャキっとした食感が残っていて良かったですよ。
ごちそうさまでした。なるほど、地域に根付いた安心感のある１杯でしたね～。
並びにはコラボで押しまくっている大手チェーン店がありますが、こういうお店にもやはり需要がありますね。
折を見て、他の調理系のラーメンも頂いてみたくなりました。