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80点
生醤油ﾗｰﾒﾝ （ｶﾀﾒ）[ラーメン/醤油]
超純水採麺 天国屋（東京都町田市）怪麺隊

「生醤油ﾗｰﾒﾝ （ｶﾀﾒ）」@超純水採麺 天国屋の写真初訪

ﾒﾆｭｰ豊富の中からこちらをｵｰﾀﾞｰ

ｽｰﾌﾟは2種類の醤油を使用しるみたいです

麺は細麺or平打ちから選択で後者をﾁｮｲｽ

ｶﾀﾒｺｰﾙはかなり硬いです

具材は炙りﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ､半味玉､穂先ﾒﾝﾏ､白髪葱に薬味葱で、どれも美味しく丁寧な仕事が伝わります

ﾗﾝﾁﾀｲﾑは半ﾗｲｽが付くのは嬉しいですね！

次回は煮干しｳﾙﾒﾗｰﾒﾝを食べに訪問します

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