No.219 2012.9.23(sun)つけ麺 小(200g)¥800
『麺硬め封じ』
“23”と云う数字に、激思い入れアリな僕。
って事で毎月の23日は→“二三の日”と名付け、ラーメン必食DAYとしてまっす^^
で9月は→マイバースデーも重なり、デラックスな二三デイ。って事で激BM系な未訪宿題店で啜りまっせ～^^
雨男っぷりを発揮してもーて→天候チョイ雨とグダグダ。もぉー
チャリっ党の(名ばかり)党首としては→チャリっと行きたかったんですが、天候を理由にショボっと阪急に乗。
正JACKから向かう車中→アレレ？雨が止んでる。。。チャリっと行けたかな^^;
この日のターゲットは→麺哲グループのコチラ。関東滞在時からBMしておりましたん^^
んで超気合い入れて、午前10時台に家を飛び出したもんだから→開店30分前な11時半頃に到着。モチPPでシャッター。早過ギタ^^;
外待ち中→換気口からまあまあな豚骨スメル。この後、デイトが控えてる訳ぢゃないから浴びまくり。
地味に遠方なロケショで、人がジャンジャカ集まる雰囲気では無いですが→やっぱそこは人気店。10分前には後続7～8人。入店許可な声掛け時には10人強の集客。
「麺：お待たせしました～」の号令が掛かりトップで入店。
昼間でもチョイ暗な、カウンター最右端席にエスコート。写真上手く撮れるかな。。。
スタッフは、大ボス不在で→男性店員さん3人+ヤング女性店員ちゃん1人のリンドバーグな4人体制。
着席後に早速→連食計画を企てて〜るので、「二：つけ麺小で～」と少食君コール。皆さん、300とか大関とかモリモリと行かれてますね。
セルフ麦茶を注ぎゴクリと飲し待機。ホントはハートランドをグビっとやりたいトコやね^^でも金欠なのでリームー^^;
何故か店内BGM無しの中、一等賞でつけ汁～麺の順で配膳→汁腕がチョイ大きめで麺丼がコンパクトなので、サイジンングが同じっすね。汁ダク～
暗〜い端席でスマホ撮影。ノンフラッシュで上手く撮れたと思ったら→後で確認したらブレブレort
先ずは、硬め加工NGな麺を1本食い→おっ、トゥルプリモチdeムギウマ～^^程好い噛み心地に乗って小麦が軽くフワる良太麺。硬めがダメなの激理解！
次に麺数本をモチっと箸で持ち、汁にダイブさせ一気にズバーっと食→有りそで無さそな、独特の甘ジョッパな豚醤油系のシャバスープ。粘度系とは違ってドッシリ感は無く、豚出汁の旨味をショッパくシンプルに食す麺の脇役的仕様ですが、僕コレ結構スキっす^^
トッピン具は→つけ汁内に、肉の旨味をギュギュっと装備なシットリ系のゴロデカカットなチャーシューが4切れ、プレーンなメンマが2〜3本、ネギパッパ。シンプルな構成ですが、肉の大きさが凄い！ナイス！
やはり予想どーり→エースは麺の食感の良さ＆旨さで、トゥルトゥル〜っとテンポ良く軽快に食べ進み固形物を完食。この麺なら大関な500gもラクショーかも^^
女性店員ちゃんにスープ割りを依頼。蕎麦湯的な手法でのセルフ割りで、いつもの濃いめ割り。連食を控えて〜るので→レンゲに4〜5杯だけ飲し汁残フィニ。ご馳走さま〜
麺哲の大ボスの拘りが詰まりに詰まった、豚骨醤油なシャバ旨つけ麺やね。
硬め封じ麺がエース級に良いですが→シットリ旨〜なコロチャーならぬゴロチャーのサイズがBIGで嬉しっす^^
いつか→夜訪して、ハートランドをチビチビやりながら横綱をズバーっとクリアしたいやね^^また〜
では、次逝ってみそ〜