この日は新御堂筋沿いにあるお店へ伺うも定休日でした。とういことでそこからしばらく進んで少し前に1度振られたこちらへ再訪致しました。3年ぶりくらいになるかと思います。ちょうど昼の12:00過ぎという時間帯にお店に到着、店内は既にほぼ満席になっており、カウンターが空いていて何とか座れました。その後は店外に5人くらいの待ち。メニューを拝見して迷わず表記をお願い致しました。

程なくして写真の一杯が提供されました。真っ赤なビジュアルに表面のゴマが食欲をそそります。スープを実際に頂いてみると、さらりとして臭みのないいわゆるライト豚骨がベースと思われ、これに豆板醤？を思わせる辛さがプラスされています。結構な辛さで麺を啜り上げると少しむせる程度。麺はやや細めのストレート麺。丸みのある形状で、スパスパと食べれます。チャーシューは2枚ですが、厚めの肉で味付けわずかに濃いめ。これが嫌味でない濃さで肉自身もやわらかく旨いチャーシューでした。その他にトッピングはもやし、ネギです。

辛さは結構強めに感じられましたが、理由は不明ですがどこか懐かしい感じの辛さと感じました。チャーシューはさすがに美味で、満足できる一杯でした。次回は妙に高価な印象の明太ラーメンを試してみます。