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9/23（日）11：30 開店時8人程の待ち「大勝」出身ということだが、スープは思ったよりも煮干しの効き方は弱くほんのり香る程度。むしろそのほかの魚介系や動物系の旨みの方が勝っている。永福町系を期待すると肩透かしを食らうが、これはこれで悪くない。表面にはラードの層があるが油脂感は低い。お盆に乗せてくる点は永福町系を継承している。中細ほぼストレートの麺も軽い縮れが多い永福町系と比べると個性的だが、柔めの茹で上がりは同じだ。具はコリコリした食感のメンマ。味付けがプレーンで箸休め。なると。チャーシューは比較的しっとりしていてパサつきはなかった。永福町系にしては珍しく味噌があるので機会があれば試してみたい。退店時にも数名の待ちがでていた。地元に根付いているようだ。そうそうこちらは2玉がデフォの永福町系にしてはデフォのラーメンが1玉、中盛りで1.5玉、大盛りで2玉のようだ。
なまえ
グロ
プラスプラス
Kroo109![[限定]担々麺 1300円](https://s1.spkimg.com/image/2024/11/06/12/ZxvAWLt7FFEpe3P2hzzEVNGXMST5GJYy.jpg)
なおタコ
もんど
9/23（日）11：30 開店時8人程の待ち
「大勝」出身ということだが、スープは思ったよりも煮干しの効き方は弱くほんのり香る程度。むしろそのほかの魚介系や動物系の旨みの方が勝っている。永福町系を期待すると肩透かしを食らうが、これはこれで悪くない。表面にはラードの層があるが油脂感は低い。お盆に乗せてくる点は永福町系を継承している。
中細ほぼストレートの麺も軽い縮れが多い永福町系と比べると個性的だが、柔めの茹で上がりは同じだ。具はコリコリした食感のメンマ。味付けがプレーンで箸休め。なると。チャーシューは比較的しっとりしていてパサつきはなかった。永福町系にしては珍しく味噌があるので機会があれば試してみたい。退店時にも数名の待ちがでていた。地元に根付いているようだ。そうそうこちらは2玉がデフォの永福町系にしてはデフォのラーメンが1玉、中盛りで1.5玉、大盛りで2玉のようだ。