9/23　お昼に訪問。


　実家に寄ったついでに家族＋実兄で昼食にしました。
　11時30分過ぎに入店しましたが、すでにかなり混み合っています。そして続々とお客さんが･･･あっという間に待ちが出来てしまいました。相変わらずの人気です！
　何度か痛い思いをしているので、今回は初心に戻って「トマトラーメン」を！！･･･と思ったら、標記が気になってしまいました。トマト入っているし、まあ大丈夫でしょう。というわけで決定です。お値段は890円のお高めプライスです。


　丼！！
　なかなか良いビジュアルではございませんか♪
　Not レンゲ、But 銀の匙です。色がついてしまうためレンゲは使用しないように釘を刺されました。

　ベースのスープはオーソドックスな鶏ガラ主体。下地になっているのは醤油系のラーメンでしょうか？？そこにカレー粉が投入されているタイプのようです。軽いとろみが加えられています。一体感が弱いように感じ、カレー粉を入れたラーメンというそのまんまの印象です。トマトによる酸味が加わっているのが救いとなっています。
　やはりこちらのトマト系は良いです。これにチーズが入ったりすればまた印象も違ってくるのかも知れません。

　麺は縮れの少ない中細麺です。断面は丸く、やや柔めの茹で加減なので、舌触りは優しいですが歯応えはいまいち。麺の質としては凡庸と感じてしまいます。スープとの相性も･･･。

　具はトマト、チンゲン菜、エビ、あさり、溶き卵といったところです。
　トマトは湯剥きにされたものが煮込まれていて、具というだけでなく味付けの役割も担っています。このメニューの要となる具材です。
　シャキシャキ加減のチンゲン菜は食感および彩りとして必須ですね。
　エビ、あさりという魚介類は量も少ないことですし、省かれていてもなんら問題はないように思います。
　そして溶き卵が全体をまとめるように包み込みます。


　これはこれで悪くないのですが、CPも含めると満足度は高まりません。
　ノーマルのトマトラーメンがベストだと再確認してしまいました･･･。