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コメント
こんばんは。
此方は、"屋"だけど家系なんですね。
550円という値段は、かなり好印象です♪
ちょっとボリュームが少なそうですが、そこはカレーでカバーするってカンジですかね。（＾＾）
おさっても | 2012年9月23日 20:13おさってもサン、こんばんは。コメントありがとうございます。
ボリューム自体は、普通だと思いました。値段が安いのは好印象ですね(^^♪
トッピング類が少ないので、物足りない人には、カレーを食べてもらおうって感じみたいですね。
omuサン | 2012年9月23日 22:35こんばんわ～ お～こちらに行かれましたか～
この界隈では貴重な飲食店でもありますな 大船西口の不毛具合といったらw
麺の薀蓄が壁にかかっていましたが、なるほど～と言わせるほどはあったと思いました
ここはカレーも人気を二分しているようで、気になっています
tiji | 2012年9月24日 21:53tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
大船駅の西口は、昔から何もありませんね～。あるのは観音様だけで、あとはフラワーセンターだけ・・
＞ここはカレーも人気を二分しているようで、気になっています
カレーだけ食べてた後客サンがいましたが、待たずに食べれるので時間の無い人には良いのかもしれません。
正直、食堂のカレーって雰囲気でしたが、ラーメンに合わせるには本格的じゃない方が良さそうですね。
omuサン | 2012年9月24日 23:58omuさん、こんばんは。
こちらの店の前をこの間通りましたよ〜。
というのも、相方の家が近くなんですよ。
なんでも地元ではカレー＆ラーメンセットが有名らしいです。
いつかは食べようと思っていますwww
コバト | 2012年9月25日 00:13コバトちゃん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞というのも、相方の家が近くなんですよ。
あっ、そうなんですか。では遠くても、わりと訪問しやすい環境なんですね(^^♪
＞なんでも地元ではカレー＆ラーメンセットが有名らしいです。
そうでしょ～ね。確かセットでも￥800くらいだったと思うので、かなりお得感がありますね。
一店で終わらすつもりなら、セットを食べたと思います。
omuサン | 2012年9月25日 00:19
横一列に並んだカウンターの真中に座り、券を渡します。好みは聞かれませんでしたが、言えば対応してもらえると思います。店は恐らく夫婦2人で切り盛り。麺上げは深ざるを使用。5分ほど待って、伏せ海苔スタイルで着丼。海苔を寄せて写真を撮ってます。
乳化が進んだスープは、重さは有りませんが、少し粘度のある豚骨醤油。醤油ダレの効きはマイルドで、鶏油が浮かないものの、家系に近い味わいです。貝っぽい、明らかに家系とは違う風味を感じたんですが、良く分からないのが駄舌の悲しいところ(；´Д｀)
少しだけ化調が強いのが残念ですかね。途中でニンニクを小量投入しましたが、さすがに良く合います。お酢が無いのは残念。
麺は、少し細めの中太縮れ。加水率は少し高め、茹で加減は適度な範囲で少し柔らかめ。モッチリした食感の麺で、スープの持ち上げも良好。壁に貼ってある蘊蓄によると、伝統的製法に基づいて作られた生粋麺らしいです。麺量は普通より少し多めかな。
チャーシューは、小ぶりながら厚めのものが3枚。脂身は無いけど、肩ロースと思われる部位。見た目に反して、けっこう柔らかく、なかなか美味しいです。
ほうれん草は、風味は飛んでますが量は多め。海苔は、家系サイズが2枚と少し悲しい。あとは、薬味ネギが小量浮きます。
もちろん値段なりのところもありますが、￥550という値段で頑張っているなと思わせる内容です。御馳走様でした。