キーワード：鶏白湯カレー
訪問日：平日／昼
天気：晴れ
混雑状況：開店時３０名強
待ち指数（着席まで）：（分／人）－
ジャンル：食事店
訪問回数：２０回越え　


前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/722698.html 伊勢のエビやん　１００点
http://ramendb.supleks.jp/review/717360.html　芳醇香味そば（塩）＋豚チャーシュー　８８点
http://ramendb.supleks.jp/review/711047.html　Rising 二ボやん　AYU　１００点

前日、山で芝刈りをしていると伝書鳩が舞い降りてきて、今日から新小岩の方で限定が出るとの連絡有り。ならばと、暇にまかせて電車でお店に向かってみました。
ちょい出遅れましたが、これなら限定を確保出来るという位置に並ぶ事が出来、まずはほっとする。
時間通りに店長さんが暖簾を掲げて開店，順に食券購入。

自分の番が来て目的の 限定サバカレーつけ麺 にメンマをつけて購入しカウンターへ。
先客の方々はほとんどが限定狙いの様です。

着席から１４～５分で出来上がり、早速いただきまーす。
つけ汁は超ドロンジョの鶏白湯ベースのカレー味。サバ節が支えの様ですが、ピリッとした辛味が先行しはっきりは分からず。青唐辛子主体にいくつかのスパイスがかなり効いています。しかしバランスの良い味は、その魚介分も旨く働いているのでしょう。

麺は色白中太で若干ウネリの入ったタイプ。茹では丁度で水のしめのせいか、腰の強い麺に仕上がっています。麺量は普通で２００ｇ。
つけ汁の絡みは良く旨い、と思っていると少し遅れて辛味が広がります。結構辛いですね。続けて数口麺を食べ続けるとかなりその辛味が強まってきます。そこで意外な効果を発揮したのが追加のメンマでした。

具は豚、ひき肉、ネギ、タマネギそれにオプションのメンマという構成。
豚は低温調理を細くカットした物で結構入っています。細かくなった分低温調理独特なロースト風味は有りません。

ひき肉は底に沈んでおり、麺を食べてる間は余り顔は出さず。

ネギの白･緑の刻みが２種類とタマネギが多目に入り、これらのシャキシャキ感がかなり良い効果を出しています。

追加したメンマは小皿に一山。これは大正解で、スープで広がった強い辛味を瞬間にリセットしてくれる。するとスープから引き上げた次の麺がまた辛味を引き連れて口内に広がる。また、数本のメンマを口へ運び辛味が退く、という繰り返しで、最後まで辛さ一辺倒でなく美味しくいただけた。

最後は高台のポットからスープ割。
薄い黄色の熱々和風出汁を適度に入れて、これも美味しく全部いただきご馳走様。

久々にカレーや辛い麺をいただきましたが、旨辛いと言えるつけ麺でした。
青唐辛子の辛味がかなり後を引き帰り際にはうっすらと涙目に。辛さは好きな方だと思っていましたが、結構な効きですね。でも旨いです。

これから約２週間昼・夜とも提供予定との事で、もう一度チャンスがあれば食べてみるつもりです。口直しにメンマか追加のチャーシューがある方が更に美味しくいただけそうな気がします。