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「もりそば」@大勝軒 滝野川店の写真10年ぶりくらいの訪問です。
18時過ぎで先客2、後客2で空いてますね。

感想です。
今日はもりそば。ここでは昔、水切りが甘くて残念な経験があり、それ以来の訪問でした。
ですが、今日のもりそばは違いましたよ。水切りしっかりしてました。
そして、麺も腰があって最高です。デフォでゆでたまご1個入ってるんですかね?入っててびっくりです。味玉ではなくゆでたまごがこの甘いスープに合いますね。半分食べて、スープにつけて食べて美味。チャーシューも沢山入ってます。デフォでこの量はびっくりです。4枚ありましたw
全て、味がしっかりしてます。仕事がしっかりしている証拠です。
メンマも美味。ネギのアクセントが最高です。スープ割りすると、ネギを載せてくれます。それもうまかった。

まずは、大勝軒は、この店を見習って欲しいですね。この値段で、このクォリティはないですよ。他の大勝軒は値段ばかり高くて、ここまで具がしっかりしてません。
見習いましょう

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