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■要約■ジャンク、です。しょっぱさ、ニンニクの量、野菜の感覚、全てがジャンク。大勝軒でいただくラーメンのイメージを全て捨てて望んでいただければ。【麺】大勝軒のもりそば・中華そばの麺、というより、二郎系のための強力粉太麺ちぢれ。もりもりと噛んで食べましょう。大勝軒での二郎系ということで、麺に個性を期待しましたがちょっと違いましたね【スープ】豚骨ベースに…なのですが、後述のニンニクが強すぎてよくわかんなくなります【トッピング】ニンニク多すぎです、レンゲに小山盛りくらいあります。肉、炙られてて分厚いですが、焦げの匂いが気になります。野菜はハリハリめ、なのですが、麺湯での釜で火を通していたような気が。■総評■大勝軒という甲板に期待するのでなく、あくまでジャンクフードを期待するならば、アリの一杯かと。あと、この手のラーメンでチャーシューを炙るのは…個人的にはあまり得意ではないですね
nobさん
この理先輩
さぴお
ノビィ
タバサ
【麺】大勝軒のもりそば・中華そばの麺、というより、二郎系のための強力粉太麺ちぢれ。もりもりと噛んで食べましょう。大勝軒での二郎系ということで、麺に個性を期待しましたがちょっと違いましたね
【スープ】豚骨ベースに…なのですが、後述のニンニクが強すぎてよくわかんなくなります
【トッピング】ニンニク多すぎです、レンゲに小山盛りくらいあります。肉、炙られてて分厚いですが、焦げの匂いが気になります。野菜はハリハリめ、なのですが、麺湯での釜で火を通していたような気が。
■総評■
大勝軒という甲板に期待するのでなく、あくまでジャンクフードを期待するならば、アリの一杯かと。
あと、この手のラーメンでチャーシューを炙るのは…個人的にはあまり得意ではないですね