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「濃厚鶏白湯そば(780円)」@濃厚鶏そば 麺屋武一 新橋本店の写真9/28(金) 11:20頃到着 先客3名、後続10名程度
半になり開店と同時に入店し、カウンターに通されました。待つこと7分で配膳。白湯は少し時間がかかるようで、後から入店され醤油オーダーした方の方が早かったですね。

まずはスープですがかなり濃厚。
鶏肉から出る出汁の甘味があるだけで、結構あっさりです。
トッピングの鶏団子はお鍋に入ってるような感じの団子です。チャーシューはさっぱりした、ササミのようなタイプ。メンマ、水菜、糸辛子は普通かな。
面白いのは玉ねぎみじん切りが入っており、結構アクセントになっております。
麺は細縮れ麺で結構コシはある方です。

全体的に熱々で、結構しっかりした美味しいラーメンだと思います。
ご馳走さまでした。

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