コメント
どもです!
いいですねぇ~
魅力的なルックス。
クーポン持ってるんで
銀座エリア商用時に狙っております。
YMK | 2012年10月3日 15:14こんにちは。
旨そうですが、お値段がチョットって感じですね。
でも「トンカラ」も気になるので今度銀座に行ったら狙って見ます。
ayashi | 2012年10月3日 15:18どーもです!
自分もここ結構好きです^^
ニンニク合いそうw また行こっと!
チャンタ | 2012年10月3日 17:15こんにちは!
おお、これはチャンポンにして排骨肉が入った一品ではないですか!
自分の好きな「桂花」の「パーコーメン」のような佇まいで美味しそうですね。^^
旨味の層が厚いスープ、是非試してみたいですね~。しかとBMしときました!^^;
4門 | 2012年10月3日 17:21どうも~
ハカタノチカラは以前から行こうと思ってました。
だって、ちゃんぽんがあったから(笑)
ちゃんぽんっていったら、やっぱクリーミーでいて調味料で炒められた具材のエキスの溶け込みを
絶対に求めてしまいますな(笑)
博多系のお店で出すちゃんぽんって、激ウマの所が多いんですよね~
おススメしてくれたぼたんでも、ちゃんぽんは最高でしたよ(笑)
でも・・上に乗っている揚げ物は豚ですか~鶏と思っていただけに、この点は残念だな~。
トンカツは苦手なんです・・ヒレは食えるけど(笑)
もう少し経ったら行ってみます。
右京 | 2012年10月3日 17:58どもです!
ここオープンしてからカロリー的にもCP的にも訪問を迷っていて
結局夏を迎えてしまったので遠のいていましたが今年はお邪魔しようと思います^^
King Tetsu(なの?) | 2012年10月3日 19:45どもです。
豚唐揚げ載っけチャンポンですか?
試してみたいです~。
朴さん | 2012年10月3日 23:26まいど。
一風堂ですね。
しかしこれメチャウマそうじゃないですか。
唐揚げですか。
う~ん美味そうです。
したん | 2012年10月4日 01:50どもー。
う~,トンカラうまそ~。
何気に一風堂未訪です。
Ra.Ibasen | 2012年10月4日 05:50これ、いいすよねー!
ちゃんぽんも、東京でいろいろ進化しながら生き残ってほしいものです。
でも、真髄だけは保ってほしい。
両方の意味で、よくできた一杯ではないか、と。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2012年10月4日 12:33お、チャントンいかれましたか!
個人的には、チャンポンはよかったんだけど、トンカラの味の濃さと脂っぽさにやられぎみでしたw
元々のスープが結構濃い目なので、トンカラは別皿として食べる方が好きかなぁ。
というか、男性客がチャンポンを無視してガッツリ食べてた「単品ライス+トンカラ+トリカラ」というオリジナル男定食に惹かれましたw
タム6000 | 2012年10月4日 13:21
おうじろう
はぐれメタボ改(投稿自粛中)
三日月








初訪、22時過ぎの訪問。先客2名、後客4名。入ってすぐの券売機による食券制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。麦茶w
アイテムは、ニンニククラッシャー・胡椒・餃子3点調味料
ソース・カレーパウダー・液体青柚子胡椒。下し生姜は店員さんより提供。
珍しく銀座にお出掛けw並びのお店の営業終了を横目に訪問。
券売機前で「ハカタノラーメン」に惹かれ長考・・・後ろ髪を引かれつつの看板メニューチョイスです。
スープは白濁、サラリクリーミーな口当たりはしっかりチャンポンらしい味わいになっていますが、
「一風堂」仕込みの定評ある豚骨ベースに昆布・鰹出汁も使われているようで、旨みの層が厚いですね~。
塩度も丁度好い利かせ方で、パワーを感じながらもスイスイ飲みやすい仕上がりになっています。
麺は中太ストレート、風味やサックリ潔い食感などは正しくチャンポン麺。
ただ噛んだ時に受ける強め抵抗感。この辺りは一般には無く、チャンポンらしさを失わない範囲で特徴を出しています。
具材は、モヤシ・キャベツ・玉ネギ・ニンジン・ニラ・キクラゲ・イカ・蒲鉾・さつま揚げといったあたり。多彩ですね♪
「トンカラ」はサクサクの衣に特製ダレが掛かってとっても美味でした~!スープでフヤけてもまた美味しw
中盤から卓上行使!ニンニクでの旨みアップは激しいですね~!!豚骨出汁がとっても強調されてきますよ~♪
その後、生姜でサッパリとさせて、最後はカレーパウダーでイタズラwアイテム豊富で色々楽しめますね。
ごちそうさまでした。“進化型ちゃんぽん”なイメージの1杯ですね~。
各ポイントを現代ウケの良いスタイルにチョチョっとモデルチェンジした作りは、流石は実力チェーン店という感じw
いずれまた再訪したいですね~!「ハカタノラーメン」が残ってるし、コレもまた食べたい♪