Item: ラーメン燈郎
Rating: 90
Author: Stag Beetle

90点

本日は日に日にレベルが上がっていくイメージがあるこちらのお店です。
一足遅く限定の煮干は終わってしまいましたが、つけ麺をレビューしてないのでやって来ました。

１７時５６分着。シャッター６番目に付きます。
後客は退店時に並び４名。
人気も定着してきましたね。

間もなくして定刻にオープン。
券売機にて表題を購入して、そのまま店員さんに食券を渡して、指定された席について待ちます。

そして待つこと１０分で着丼。見た目　麺がとても好みで美味しそうですね。
ではやや茶色っぽい中太の真っ直ぐな麺を一口･･･う～ん　小麦の香りがとても良いですね。ツルツルプリプリしててかなり好きかも～

汁につけると動物系の出汁がしっかりと感じられ見た目より濃厚ですが、しつこくは無いです。後から魚介の風味がいい具合に香り絶品の域ですね！

チャーシューは厚めのバラが一枚。柔らかくて味付けも良く美味しいです。完全に増しありです。

味玉は黄身がゼリー状で、ベストの煮具合。
味付けも甘さを抑えた薄味になっていて、卵本来の風味が楽しめます。

野菜は麺量を考えて、少な目をお願いしましたが、普通でも全く問題なく食べられそうなくらい、つけ汁にマッチしていてパクパクいけてしまいます。

メンマは汁の中でやや薄くスライスされていて、麺と一緒に食べやすくてＧＯＯＤ！
一気に食べてしまい完食。
高台にあるポットの割りスープを投入してフィニッシュ。

全体的な量は普通。私には少々大目でしたが。。。
ジャンクに見せかけた品も、実は繊細で計算された作りで、何度でも食べたいと思わせる一杯でした。
ごちそうさまでした。また来ます。

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2012年10月9日 10:56投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー： 5件

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こんちくわ～。

お～ぉ、久しぶりに食べたいなぁ～＾＾
でも、今は限定ニボが食べたい！
来週あたり並んで食べよ～！

富士山 | 2012年10月9日 11:00

どもです！

先日同じものを頂きましたが
旨いですねぇ～

特に麺が好きです！

YMK | 2012年10月9日 11:08

こんにちは。

久しぶりに食べたくなっちゃいました。
今週行けたらイイんだけどな～

ayashi | 2012年10月9日 11:14

どうもです～。

おぉコチラ、定期的に行ってらっしゃってイイですねぇ～♪
私もこのつけ麺は未食なので狙っておりますよ～!!
ホントは限定も食べたいのですが、なかなか厳しいので諦めてます（泣）

おうじろう | 2012年10月9日 14:03

土曜日に行きました。
開店時25人くらいの待ちでしたよ。

すっかり行列店になりましたな～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月9日 16:24

こんばんは～

あ～なんかガッツリ系食べたくなってきましたｗ
こちらもそうですｹﾄﾞ・・・
二郎も久しく行ってないなぁ～ｗｗ

らーめんじじぃ | 2012年10月9日 17:45

どうも(^^)
スタビーさんがこの点数出すんじゃ間違いないな。
小山から車で2時間位。行きますよ！

そうた | 2012年10月9日 19:24

どもですｗ

こちら行こうと思っても、近くまで行くと一燈に足が・・・＾＾
近々行きます！

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月9日 20:43

どうもです!!
ここのところちょっぴりスランプ気味で…
別路線のお店に行く機会がめっきり減っているのですが、
こちらとあちらならばモチベーション復活の起爆剤となるかもしれません!!
近々追随いたします!!

泉 | 2012年10月9日 22:07

毎度です
美味しそうだな～
燈郎も一燈も時間のかかるお店は暫く自粛です。

もんど | 2012年10月9日 23:16

どうもです！

仰るようにガッツリであるものの、変にギトギトやしつこさのないものに仕上げていますからね。
ミニもあったので、そちらなら量も適量かも？

じゃい(停滞中) | 2012年10月9日 23:39

こんばんは！

私もここは大好きです(^-^)
実は今日の昼の部にシャッターズしちゃいました（笑）

Hiroshi | 2012年10月10日 00:01

どもー。

ココのつけ麺はカレーだけ。
スタンダードのつけ麺も旨そうですね～。
でも，東京遠征は店舗数伸ばしたいワタクシ。
よほどのメニューでないとちょっと……。

Ra.Ibasen | 2012年10月10日 00:04

麺が旨いんですよね。だから、多少多めでも、スープが濃厚でも食べきれる。
やっぱし、つけ麺もラーメンも、麺が命。

一時期、鶏白湯に拘った結果、客足が鈍りまくった時期があったなんて信じられません。
真夏は陽射しを避ける術がなく、冬は北風にとって絶好の通り道。でも、がんばって並ぶｗ

しつこさを感じない理由は、丁寧な仕込みに集約されてるんでしょう。良い店です。