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79点
濃厚煮干しそば（宮元限定）　680円[ラーメン/鶏白湯]
ラーメン燈郎（東京都葛飾区）アカンな～同好会

「濃厚煮干しそば（宮元限定）　680円」@ラーメン燈郎の写真毎度～

雲丹ッターで、「コブのでづやん」という限定が提供されとるという情報を得たんで、ピッコリにお邪魔しましたぉ～
「でづのコブやん」情報は誤報やった模様。
休日、到着時（10時34分）ピッコリーノ&ピッコリーナ12人、開店時（11時00分）ピッコリーノ&ピッコリーナ約25人、退店時（11時29分）外待ち約20人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11374213617.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11374213617-12226286864.html


スープは、ヘビードロンジョな濃厚鶏白湯煮干で、
鶏さん主体のヘビーな動物系ベースに、ライトな3種ニボやんなチューニングで、あぶらやや多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
鶏＞＞＞豚≧ニボな感じの味わいで、鶏やんやモミジやんには堪らん味わいやないかね～

麺は、自家製中細ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的にはもう少し硬めの仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ，刻みタマネギ，海苔といった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+3【濃厚すぎ】-3【ニボの持続性】-1【カエシ弱め】-3【割りスープ】+3

総評。超濃厚な鶏白湯ラーメンやね。
動物系が強すぎる故、ニボ感があまり表に出ん味わいになっとるね～
イメージ的には、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11310073400.htmlにガラやモミジをより多く挿入、もとい、投入し、カエシを抑えた感じかな～
濃厚な割にカエシや塩分濃度が優しげなんで、それをもう少し強くして和出汁を少し加えると軽く80点台中盤以降につけそうな感じやねｗ
個人的には、このスープにちょい砂糖と酢を加えて、そのままつけ麺で食べてみたいと思ったほど濃厚なんで、濃厚ドクドクドロンジョマニアやったら、大台確実な一杯やと思われますわ～

ピッコリーノの名にかけて!!

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投稿（更新） | コメント (20) | このお店へのレビュー： 34件

コメント

ども～
厳しい採点やのぉ
ワタクシなら見た目と価格で８０点台後半。んで、マイナスしても８０点前半やろねぇ～
って、一回喰いに来いってかｗｗｗ

はち ～減量中～ | 2012年10月8日 16:57

いやいや、これはウルトラ濃厚。。。
和出汁で割ると良かったよ～

濃厚ファンではないけんど。齢のせいで薄いけど。
90点超えでっせ～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年10月8日 17:00

毎度～

>はちやん
わちきは、濃厚民族やなくて淡麗なる一族やからなｗ
つけ麺やったら余裕で大台やｗ

>ぶるやん
最初から和出汁で割ってればかなり出そうやね～
このタイプ、イチカワとの比較対象になってまうわｗ

アカンな～同好会 | 2012年10月8日 17:11

どうもです！

私もいただきましたがな～
普段はあっさり派の私も、これには嵌りましたわ～
ウマシング！

じゃい(停滞中) | 2012年10月8日 17:18

じゃいあん毎度～

ハンパなく濃厚やったな～
貴殿ほど若くないから、和出汁バージョンのがウマシングやわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年10月8日 17:25

こんばんは～。
濃厚なのに飲み干せるとありましたが、、、飲み干せなさそうですｗ
割りスープ入れるのは前からやってますが、割らなくても飲み干せる
のがいいなぁ～。。

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2012年10月8日 17:52

どうもです!
今日は行ったろうか迷ったんですが…。
超濃厚でしたか。自分にはどうころぶか？やっぱり食べたいかな。

shun | 2012年10月8日 18:20

どもー。

濃厚ドクドクドロンジョマニアなので食べたいな～。
豚の脂身がたまらんな～。
体重増加中……(-_-;)

Ra.Ibasen | 2012年10月8日 19:31

こんばんは。

ドロマニアなので、この一杯は是非食べてみたいですね。
濃厚はウエルカムなのですが、行列がノーサンキュウなので・・・
いつの訪問になるやら。

ももも | 2012年10月8日 19:32

どもですｗ

あら～。
ウマソ＾＾
そろそろこちらにお邪魔しないとｗｗ

taizoff(ダイエット中) | 2012年10月8日 19:40

毎度～

>ぷりやん
スープがドロンジョなんで、飲み干す前に絡みすぎかも～ｗ
わちきには、濃すぎましたわ～ｗ

>しゅんやん
超濃厚ですわ～、旨いんやから～
わちきの79点は、他ユーザーに換算すると86点くらいやし～ｗ

>いばやん
貴殿の若さが羨ましいわ～ｗ
食べ続けて体重減少より、自然でええがなｗ

>もももやん
なんやかんやいうてこちらも、都内屈指の行列店になりつつあるからね～
シャッター40分前なら、食べられそうやで～ｗ

>taiやん
こちらも、一燈に負けてへんよ～
限定を逃しても、世界レベルのつけ麺が待っとるよ～ｗ

アカンな～同好会 | 2012年10月8日 21:55

どもです！
最近ご無沙汰なのでそろそろ足を運びたいですね～
これまた燈郎のコンセプトとは違う一杯な気がしますが
苦戦してるんですかね？

King Tetsu(なの？) | 2012年10月8日 22:18

てつやん毎度～

燈郎自体、デフォでも人気店ですわ～
こちらの限定は、若い人達の意欲作という位置づけかな～？ｗ

アカンな～同好会 | 2012年10月9日 00:01

どうも～

そういや、最近煮干し補給しとらんかったｗ
濃厚煮干し、良さげじゃない。
濃厚すぎでマイナスだけど、濃厚を謳って全然濃厚じゃないよりかはマシかとｗ

corey（活動終了） | 2012年10月9日 00:16

まいど。
超濃厚ですか～。
涼しくなったから行こうかな～。

したん | 2012年10月9日 00:59

どもです！

いやぁ～先日ここで
太麺を頂戴しましたが
この細麺も旨そうですねぇ～(^^)
そのうち再訪したいです！

YMK | 2012年10月9日 08:15

こんちくわ～。

旨そうぢゃないですかｗ

行けても、来週かなぁ～？
まだやってるんか？？？

富士山 | 2012年10月9日 10:12

毎度～

>こりやん
予想以上の濃厚やったわ～
仰る通りやけど、嗜好的には79や～ｗ

>したんやん
もう涼しいがなｗｗｗ
んまぁ、限定もんやから、行くなら早めのシャッターで～ｗ

>わいやん
つけ麺もええけど、限定メニューもええで～ｗ
二郎系もええがな～ｗｗｗ

>ふじっこ
たぶん、日を追うごとに旨くなってくると思うで～ｗ
来週もやっとるやろ～

アカンな～同好会 | 2012年10月9日 18:14

こんにちは！

限定ですね。
濃すぎてニボやんが前面に出てこない程、ですか？
中細麺でこのスープも合いそうですね。

あんぐる亭　 | 2012年10月11日 12:00

師匠、毎度～

これほど濃厚なんはあまり経験ないですわ～
ひょっとしたら、鶏の骨や豚の骨より濃厚かも？

アカンな～同好会 | 2012年10月11日 18:23