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久しぶりに杉田家へ朝食を。食券を買い、カウンター席へ座ります。「今日も普通で？」っと大将から確認有り。一言返事を返します。杉田家はそれなりの常連になるとラーメンの好みや雑談等を軽く交わしながら待つ感じです。 ちょっとした会話もいい感じです。杉田家のラーメンの好みは一通り試しましたが、普通が一番バランスが良いと思いました。5分位で着丼。久々のスープをすすり、うーん、やっぱり美味しい。 ただ今日は普段よりスープにコクが有ります。 一味多い様な・・・。スープがしょっぱいんです。 マイルドさが無く、何口か毎に水に手が伸びる。今日はスープ外れだった様です。たまにあるスープの塩分過多。深夜帯だけでは無く、早朝でも有りました。早朝からしょっぱいんならその日一日中しょっぱいのか、うーん、もう少し塩分控えめのスープが好みで良いです。
Tony
ノリダー
ブイズ @DB初心者
とある大学生のラーメン日記
ケーン
ギョカイキビシメ
久しぶりに杉田家へ朝食を。
食券を買い、カウンター席へ座ります。
「今日も普通で？」
っと大将から確認有り。
一言返事を返します。
杉田家はそれなりの常連になるとラーメンの好みや雑談等を軽く交わしながら待つ感じです。 ちょっとした会話もいい感じです。
杉田家のラーメンの好みは一通り試しましたが、普通が一番バランスが良いと思いました。
5分位で着丼。久々のスープをすすり、うーん、やっぱり美味しい。 ただ今日は普段よりスープにコクが有ります。 一味多い様な・・・。
スープがしょっぱいんです。 マイルドさが無く、何口か毎に水に手が伸びる。
今日はスープ外れだった様です。
たまにあるスープの塩分過多。深夜帯だけでは無く、早朝でも有りました。
早朝からしょっぱいんならその日一日中しょっぱいのか、うーん、もう少し塩分控えめのスープが好みで良いです。